海涛日化7-2-403
韭菜根的壮阳功效比韭菜更强，其药用价值很高，煎水喝对阳虚有很好的治疗作用。
韭菜根除了可以壮阳外，它的作用和用途还真不少，一起来看一看，了解一下吧！
1，杀菌抗菌
韭菜根含有蒜氨酸，它在大蒜酶的作用下转化大蒜辣素，它具有很强的抑制细菌的功效。
用韭菜根煮水喝，对阳虚易汗的治疗有很好的效果。（一次煮水用量在50克左右）
3，温补肾阳
韭菜根富含大量维生素，其补肾壮阳效果比韭菜更强，用其煮水喝对男性的阳痿和女性的肾虚均有一定调理作用。
4，预防反胃
如果出现反胃，没有胃口，可以用适量韭菜根煮水喝，有一定冶疗效果。
5，提神抗疲劳
用适量干韭菜根泡水喝，进入身体后，可以缓解身体疲劳，让精神更好，适合熬夜工作者。
注意事项：
肾阴虚者，燥热上火者，阴虚火旺者，视力不好者，孕妇，小孩等不宜使用。
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涛涛巧妈
您图中的“韭菜根”和我们吃的韭菜不是同一种植物。这一点，我们要明确。您图中的这种韭菜根是用来做蔬菜吃的，尤其在西南地区。所以，它最大的用途就是：做蔬菜。至于其他的诸如“壮阳”之类的作用，我们还是要慎重对待。可能真有壮阳作用，可能也就是骗人的，谁吃谁知道。
云南超市里售卖的宽叶韭的韭菜根。
吃韭菜根的韭菜是一种叫做“宽叶韭”的植物。它生长在西南等地，当地人栽培它来作为特色蔬菜。但它的叶子吃起来跟草一样，所以它的叶子不能吃。一般只吃它的根和花葶（韭菜花）。
韭菜根的吃法很多，煮着吃、炒着吃、炖着吃等等，味道也是别致。只要它变得酥软，吃起来也是非常开胃的。但是，云南当地还有另一种更开胃的吃法：腌着吃。把韭菜根和姜、胡萝卜、辣椒、花椒、盐等佐料拌在一起，腌出来的韭菜根绵软带劲，特别好吃。
至于我们平常吃的最多的那种韭菜，我们主要吃的是它的叶子和花葶。它的根太过于细小，且辛辣。我们一般不吃。但也有这种韭菜的根入药的说法。
翦翳翎
韭菜对大家来说并不陌生，通过它的俗名“起阳草、长生韭、壮阳草”就可看出它的功效。我们都知道韭菜都是割着吃，割完一茬再长一茬，可见其根系是很发达的。其实在民间韭菜根的名气并不比韭菜的名气小，今天大乡就带大家了解一下韭菜根的种种妙用。
关于韭菜根的药用价值，明代的缪希雍在他的《神农本草经疏》中记载：“韭叶热、根温、功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，益肝、散滞、导疾是其性也”，《本草纲目》中记载：“（韭菜）根：入生发膏用”。韭菜根常用于治疗食积、癣疮、跌打损伤、痔疮、盗汗、脱发等症。
韭菜是鲜美的蔬菜，韭菜根同样可以食用，韭菜根的颜色洁白，形似胡须，在民间俗称为“龙须根”，其中韭菜根的腌制品颇受人们喜爱，在贵州有这样一首打油诗来赞美腌制的韭菜根：“深山流水溪边生，顺气润肠养精神，壮阳滋补真奇妙，谁识坛中龙须根。”那么如何腌制一坛美味的韭菜根呢？
在冬季采挖肥大粗壮的韭菜根，洗净后晾晒至大部分水分蒸发，然后加入盐、辣椒、米酒、醪糟汁，装坛、压紧、密封，发酵至3-5个月即可。发酵后的韭菜根口感脆嫩，可以直接食用，也可在炒菜时添加，作为风味食材。
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韭菜根在我国不同的地区，用途是不一样的。
可以作为蔬菜食用
在云贵等西南一些地区，生长的一些韭菜品种的根是可以食用的，颜色比较洁白，根系比较粗大鲜嫩，所含的硫化物、甙类和苦味质较少，作为蔬菜，市场上也有售卖。
但是我国在东部、北部地区，因为韭菜根细，植物粗纤维多，而且口感较苦，不但难以消化，而且味道并不好，所以一般是不吃韭菜根的。
可以药用
韭菜子作为百合科植物韭的干燥成熟的种子，是具有补肾益精，养阴润肺的功效的。主要可用于病后体弱，神疲乏力，心悸失眠，盗汗，痨嗽咳血（选自2015版《中国药典》）。
韭菜根，即韭根，是百合科植物韭的根及鳞茎。同样也具有补肾益精、养阴润肺的功效。
《纲目》：功用与韭叶相同。
《别录》：主养发。
《本草拾遗》：捣根汁多服，主胸痹骨痛不可触者。
还有一大功效，即止血的功效。
《现代实用中药》：治吐血及衄血，又捣汁涂漆疮。
《千金方》：治鼻衄：韭根、葱根同捣，内鼻中，少时即止。
《医林纂要》：去瘀血，续筋骨，逐陈寒，疗损伤。
【不药不药】简介
此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！
不药不药
韭菜有很多功效，味道独特，全国范围内种植，而韭菜根也有非常多的功效。
韭菜根也是一味中药，具有健胃提神、温中行气、止血止痛、杀菌消炎的功效。
韭菜根本身的用处就是生长韭菜，韭菜收割时是一茬一茬地割，韭菜根的功劳很大，还可以产韭黄。
韭菜根具很好的壮阳作用，它可以入药，也可以直接泡水饮用。韭
菜根对男性的阳痿、早泄以及女性的月经不调等症都很好的调理作用。
韭菜根具良好的消炎杀菌作用，人们经常食用韭菜根，会大大减少痢疾和伤寒等肠道疾病的发生。
韭菜根中含大量的膳食纤维，会加增肠道的蠕动，会通便，对防止人体出现肠癌也着重要的作用。
另外韭菜根不但可以止血，促进人们伤口的愈合，更能起到消肿止痛的作用。韭菜根炒后研磨成粉末，也可泡酒，冲水喝，也可以炒菜、腌制，而且韭菜根营养丰富。
不过人们在食用韭菜根之前，要根据自身的实际情况合理的食用。
农业引擎
您好，科学兴农为您解答。
韭菜是个好东西，全身上下都是宝。韭菜叶子是我们最常见的，也是经常吃到的蔬菜，还有韭菜的籽，韭菜子是一味中药，具有一定的药用价值，韭菜花也能够食用。而今天说到的韭菜根也是既能够食用又能够药用。
韭菜根的作用
韭菜根的作用相信其实很多人都知道个差不多了，因为大家经常会听到一句俗语叫做“男不离韭，女不离藕”意思就是说男性多吃韭菜好，因为韭菜具有益气补阳的作用。而韭菜根呢自然也是具有这样的作用的。
除了这之外农村的老人们遇到个关节疼痛，年轻人有个什么跌打损伤了也是很喜欢用韭菜根进行换届疼痛的，很多都是将韭菜根挖出来洗净，捣碎敷在患处，就能够缓解疼痛了。
还有一些朋友喜欢将韭菜根洗净熬水喝，这也是很不错的方法，因为韭菜根具有提神醒脑的作用，并且具有杀菌的作用，不过味道不是很多人都能够受得了的。
除了上面说到的韭菜根的作用之外，韭菜根还有很多作用值得我们去挖掘，不过呢毕竟韭菜根属于中草药，朋友们如果想要尝试最好还是先去听听中医生的意见，这样才能够更好的使用韭菜根。
当然除去药用价值之外，韭菜根最大的作用当然就是长韭菜了。韭菜很多人都喜欢食用，不过现在很少会有人在家种植韭菜，一是因为地方不方便，而是因为精力不够。其实韭菜非常容易种植，又因为韭菜属于宿根植物，一次种上去成活之后就能够连续收割七八年，可以说非常方便。
家庭种植韭菜
韭菜的家庭种植也非常简单，只需要找一个稍微大一点的花盆，或者泡沫箱子，我在家种的就是用的泡沫箱。装上一些园土就可以。然后到网上或者到蔬菜市场买一些，还可以到老家向别人家讨要一些韭菜根。清理干净后八九棵一丛，栽种下去就可以了，浇透水，一般半个月左右就能够看到韭菜冒出嫩芽了。
韭黄
除了可以种植韭菜之外，我们吃的韭黄也是韭菜根长出来的，不过就是生长的环境不同罢了，韭黄的生长环境是不见光的，所以没办法生成叶绿素，颜色为淡黄色。因此韭黄的口感更佳细软，并且不具有韭菜那种就比较强烈的辛辣口感，所以很多人很喜欢食用韭黄。冬天最喜欢的就是韭黄馅的饺子了。
以上来自科学兴农。
科学兴农
农村田地常见的韭菜根有什么用途？
说到韭菜根的用途小晓是亲身经历，小晓小时候身体较为虚弱，特别是晚上爱出汗，也就是虚汗，这汗一出全身像在冰窟窿似的，没有出汗时感觉热，出汗后那冷的不行。
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后来听村上老人说，用韭菜根加一点瘦肉一起蒸，再把韭菜根连肉带汤一起吃掉，不到一个月就好了。所以韭菜根对于出虚汗的人，是有明显的效果。
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那么韭菜根还有哪些用途呢？韭菜根还具有健脾养胃像小孩胃口不好，脾胃虚寒体质者都可食用韭菜根改善；
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还具有杀菌消炎作用，对于肠道中的细菌起到抑制杀灭作用，能使你消化吸收能力更好；
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韭菜根对于男人来说那是天然的补肾壮阳、补充元气的绿色食品；
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韭菜根对于女人同样有大用，对于女人痛经、月经不调等都有良好的改善效果。
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韭菜根还有哪些用途，大家可以补充，赞同小晓观点的请点赞、评论，谢谢大家！
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韭菜根的用处具有:健胃提神，温中行气，止血止痛，杀菌消炎等功效。
韭菜根的药用价值
韭菜根具有很好的壮阳作用。它可以入药，也可以直接用来泡水喝。韭菜根对男性的阳痿早泄，女性的月经不调等症，都有非常好的调理作用。如果经常用韭菜根泡水喝，会起到温补肾阳的作用。
韭菜根具有非常好的消炎杀菌作用。特别是对人肠道的各种细菌，具有非常好的抑制作用，人们经常食用韭菜根，会明显减少痢疾和伤寒等肠道疾病的发生。
韭菜根中含有大量的膳食纤维，它进入人体肠道后，会加强肠道的蠕动，减轻人们便秘带来的烦恼。另外韭菜根，对防止人体出现肠癌也有着重要作用。
韭菜根在炒制之后，加工成粉状，是很好的外伤药，它不但可以止血，促进伤口的愈合，更能起到消肿止痛的作用。韭菜根对于跌打损伤也有很好的疗效，可以用韭菜根煮水浸泡患处，达到止痛的目的。还有把韭菜根捣烂后，直接敷于受伤处，能消疲止痛、止血，所以韭菜根的作用不容忽视。谢谢了！
农夫老岳
韭菜根有什么用途？
在农村，家家户户都会多多少少的种植韭菜，作为常年菜来食用，一般食用时都将韭菜根留在土地，施肥除草以后过不了几天，又会重新长出来。古人说:“韭菜有九个头，是割不完的蔬菜，割了又长，长了又可以割，是深受农民朋友喜爱”。
农村人都喜欢用韭菜炒鸡蛋，韭菜烧蛋汤，北方人都喜欢用韭菜做馅包水饺。咬了一口，那个韭菜辛味直冲鼻子、咽喉，那个过瘾无法用文字来形容，就是一个字，爽。可是，大家只知道韭菜好吃的一面，往往却不了解韭菜根的药用价值。你不要看不上的小小的韭菜根，它的作用可大了。
一、韭菜根与枸杞子泡水喝能补贤壮阳
男人到五十岁以后，由于劳累和生理因素往往会出现阳萎早泄，力不从心，这病因从医学上来说叫“阳亏”。阳亏就需要壮阳的药物来补，像韭菜根和枸杞子都是壮阳的理想中药材，在农村取之方便，补之有效。方法:将韭菜根洗干净晒干就行，泡水的时候加入适量的枸杞子，用开水冲泡，一天服用二次，中午和晚上各一次，不要空腹喝。只要你坚持服用一个月，保证你阳萎消失，恢复青春活力，从中得到“性福”。
二、韭菜根与千年青根混合捣泥外敷，可治疗跌打损伤
在农村，农民上山下地免不了会伤筋骨，像扭伤、别筋、骨裂，这种简单的外伤，一般都不需要看医生。只要去地里挖来韭菜根和干年青的根一起捣碎，再加入少许食用盐和鸡蛋清、麦麸等，再捣成泥状外敷于患处。一般情况下24小时更换一次，可以消炎去止痛，舒筋活血。
韭菜根有很多的用途，欢迎大家一起都来加以补充。[更多三农精采内容，敬请关注:头条号《老娘舅说事》点赞、评论、转发、分享]
老娘舅说事
韭菜根可以作为药物使用，也可以作为蔬菜食用属于药食两用植物。大家都知道吃韭菜壮阳，那么韭菜根也有壮阳的效果。可见韭菜根作为餐桌上的蔬菜可以壮阳。
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《本草纲目》中记载韭菜有“补肝肾、暖腰膝、壮阳固精”的功效，平常可以用韭菜炒蛋、韭菜炒虾仁或者韭菜根打汤对补肾壮阳的效果明显。韭菜仅仅是一道蔬菜盲目靠韭菜壮阳是不科学的，因此不宜多吃。
韭菜根还可以作为中草药使用，韭菜根味辛性温可以治疗跌打损伤、风湿关节痛。
我第一次知道韭菜根可以作为中草药使用是去年我妈妈膝盖损伤用了黄道益、红花油之类的涂抹都没有效果，在我姨夫的建议下把韭菜根捣烂外敷在患处，不到一个星期就有了明显的效果。虽然不能科学的解释为什么韭菜根能够治疗跌倒损伤和风湿关节痛，但是亲身的经历告诉我这种老中医土办法确实有效。
韭菜根的药理作用主要体现在抗菌、消炎，经常使用韭菜根可以减少肠胃疾病的发生。韭菜中的膳食纤维易消化使肠道畅通，有通便的效果。
韭菜根还可以腌制成一道美食，把韭菜根和辣椒粉、胡椒粉、搅拌均匀密封保存腌制15天左右就可以食用了。
你们那里韭菜根都有哪些用途？欢迎留言补充。
