菌類食物在我們日常生活中很受歡迎，特別是野生菌類更是受歡迎，因為野生的菌類營養價值要更高一些，而大自然中的野生菌類是有很多，但是有很多都是我們無法辨別的，每年因為野生菌類中毒而死亡的人也是大有人在，所以我們在日常生活中如果見到野生菌類一定要認清楚再決定是否要吃。每個野生菌類的品種也有很多，有的長得很像，但是卻不是一種品種，在市場上也會見到很多菌類，都說是野生的，其實有的就不是野生的，是人工種植的，但是你如果不仔細辨別是分不出來的，今天我們就來說一說野生菌類中的一種“野生紅菇”吧！
野生紅菇是生長在殼鬥科樹下的一種真菌，也是一種珍稀的野生菌類，它只生長在殼鬥科樹下的腐質層中，還得在溫帶氣候、雨水多的季節才有生長的可能，溫差越大的地方，野生紅菇的品質最佳，海拔越高的地方野生紅菇菌紅的含量越高。自古以來，野生紅菇沒有種子，也不會開花，但是它有傳宗接代的始祖地，每年總是在這片故土上茁壯成長，我們採摘的人只要記住地方，到來年的時候還到這裡來，仍然能夠採摘到美味的野生紅菇。
野生紅菇大多產於我國的福建南平武夷山、 江西贛州、廣西、四川、雲南、江蘇、遼寧、河南伏牛山、湖北神農架等地，在國外的越南、緬甸、老撾、柬埔寨等地也有生長。因為純野生的紅菇生長在特定地方的原始硬木闊葉林中，無法人工種植，因此產量很低，但是營養價值和食療價值特別高，所以“物以稀為貴”，野生紅菇成了野生的高等真菌，素有“中國純天然高等野生山珍”的美稱，是聞名世界的食用菌之一。
純天然的野生紅菇含有豐富的維生素B、D、E，並且含有其他食品中稀少的尼古酸，以及微量元素等具有養肺、抗癌、養血、補血、活血化瘀、祛水腫、補精神、強身體的功效，特別有一道野生紅菇燉雞蛋對肺部接觸性癌症病變的效果比較好，如果平時經常食用有益腸胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和兒童佝僂等症狀。如果平時有腎虛腰痛的毛病，可以用土雞蛋5只、野生紅菇幹品4兩、桂圓2兩、紅糖1兩，同時煮湯食用一段時間就會有效果了。
野生紅菇所有人都能食用，就連剛出生的嬰兒都可以喝紅菇湯，特別是剛生完小孩坐月子的媽媽、大病初癒需要恢復身體的人、女性月經不調、面無血色長期貧血的人、腎虛、體弱多病的人、皮膚乾燥粗糙的人，都可以經常食用一些野生紅菇來調理一些。不過在食用野生紅菇的時候，一定要煮熟再食用，以免造成不好的後果。
如果你有更多關於野生紅菇的知識，歡迎留言交流哦！
閱讀更多 神都侶行 的文章
