在西安，吃個飯也得讀懂一片江湖
有人的地方就有江湖，有吃的地方也有江湖
而美食界裡的江湖
從來都是飄香四溢撕逼不斷的
尤其是在這5000＋悠悠歷史的西安古都
為了美食而躁動的場面無不火爆至極
這一切的紛爭
皆是源於陝西地界的美食數不勝數
究竟誰能拔得頭籌，主宰沉浮
還是要靠實力作證
東邪黃藥師——肉丸胡辣湯
關鍵詞：豐富
“正中帶有七分邪，邪中帶有三分正”
這是金庸筆下的黃藥師，任性而為，交想交之知己
醫武雙絕，行事瀟灑，率性而為
誰說菜和肉不能兼而得之呢
牛羊骨熬湯
湯里加入渾圓的牛肉丸子和切塊的蔬菜
勾芡而成。丸子有牛肉香，菜品豐富
入口麻為先，辣為輔，麻麻辣辣
香味濃郁，濃稠度剛剛好
西毒歐陽鋒——牛羊肉泡饃
關鍵詞：考究
歐陽鋒有著清晰的世界觀，個性鮮明
在江湖擁有獨特的魅力，一生汲汲於鑽營
一切的一切都是為了武學巔峰
燉得酥爛不的牛羊肉
早早被撈出來放在一旁的木板上晾涼
等會兒煮饃的時候切片回鍋
翻飛的火舌瞬間能讓
封鎖在羊肉裡的脂味重新迸發，香氣四溢
南帝一燈大師——臘汁肉夾饃
關鍵詞：融合
一生的沉浮起落
終於才有了看破紅塵南僧一燈的存在
他懂得將武學和人性合一
將融合之道貫穿自己的一生
底蘊深厚，合聚萬物
懂的吃肉夾饃的，都是極為講究的人
肥肉吃了不膩，瘦肉五花滿口油
不用牙咬肉自爛，食後餘香久不散
要想把臘汁肉夾饃做到以上境界
餅和肉都得徹底融合
北丐洪七公——葫蘆雞
關鍵詞：新奇
率性而為，自然瀟灑，俠氣干雲
這般的形容洪七公可謂是受之無愧
當然，洪七公可是個眾所周知的吃貨
變著法子想吃新奇的東西
尤其是燒雞，更是欲罷不能
葫蘆雞，是西安的傳統名菜
被譽為“長安第一味”
可見其在陝西美食中的地位
葫蘆雞製作時經過清煮、籠蒸、油炸三道工序
成品以皮酥肉嫩、香爛味醇而著稱
陝西美食版的華山論劍，可謂刀光劍影精彩紛呈
看得過癮不如吃的過癮
快去大快朵頤把
//今日互動//
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