天漸漸冷了，又到喝羊肉湯的季節了。那麼，在濟南哪裡有比較正宗的羊湯館呢？因為每個人的口味不同，要說誰家最正宗，確實比較難。不過，也不是沒有一個標準。下面就從四個標準來說一下
1、名氣標準來分：趙家羊肉湯館
趙家羊肉湯館位於青龍東街的教師之家附樓，這裡的羊湯最大特點是湯色奶白。商家為此公佈承諾：如果發現湯中有添加劑獎勵1萬元。所以登陸濟南後，趙家的名氣就越來越大，很多人會大老遠趕去喝上一碗。
至今，這家羊湯館還保留著一項傳統：只收現金，拒絕任何形式的網上支付，入門後要先購買專用的代幣券，多退少補。這又成了趙家羊肉湯館的一大特色，有人說這就是為了加強儀式感，一種特意為之的營銷方式。
2、地域不同來分：單縣、菏澤、滕州羊肉湯館
在很多街巷裡，都有打著單縣、菏澤、滕州等字樣的羊肉湯館，通常都較正宗。其中單縣的有三盛和、鹿記、舒氏全味；滕州的有閆記、回鍋全羊；菏澤有地鍋羊肉湯館等。濟南羊肉湯比較知名的，基本來自於上述三個地方。
此外，還有一些不表明地域，更強調個性特色的羊肉湯館，其中的代表有：劉一碗、長壽坊、三義春、陳家等。這些羊肉湯館均在濟南經營多年，有一批固定的消費者。
3、品牌標準來分：老牌坊、三義和
魯西南老牌坊、三義和酒樓所售的羊肉湯是濟南的老品牌，也是首開把羊肉湯擺上酒店大堂的先河，而過去通常是在小店小門裡賣的。與這兩家品牌類似的還有大舜全羊、百壽坊、陳氏全羊等，喝起來都非常的正宗。據說很多品牌的水都是從原產地拉來的。
芙蓉街北首的羊肉湯館、杆石橋西的羊肉湯大王也是較知名的品牌。芙蓉街那家的辣椒油很正宗，完全用羊油炒制，撒入碗裡漂起一層香油花。羊肉湯大王曾創一天賣1000碗的記錄。可惜的是，這兩家一家暫停營業，一家搬家離開原址，不知所蹤。
4、口碑標準來分：想喝上全靠運氣
還有幾家羊肉湯，喝上一口全靠運氣，因為湯少人多，而且限量供應。其中最知名的當數燕山小區的“羊老頭”，名字是網友為方便識別起的。賣家約60歲，在家裡熬好湯用大鍋拉到小區樓下開賣。就賣一鍋，賣完就走，別人加湯免費，他這裡加湯要收費。
每天中午，排隊喝湯的隊伍最多能排10多米，所以能不能喝上全靠運氣，因為排上自己時有可能賣光了。不過隨著整治路邊攤，去年還能喝上的“羊老頭”，不知道這個冬天來臨時還在不在。
天冷了，喝上一碗熱乎乎的羊肉湯，心裡美！這個冬天，不要讓肚子吃虧啊。
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