九月金秋的陽光靜靜地灑在田野上，站在滿是蟲鳴和青草氣息的田埂邊，“80後”青年郭銳俯下身去，捧起一把泥土認真端詳，如同對待生命一般。在這片佔地四十餘畝的銀林生態農場中，他已經耕耘了十個年頭。
“努力工作，讓更多人吃到綠色健康的有機食物，這就是我給祖國準備的生日禮物。” 郭銳拿著剛剛豐收的玉米，笑著對記者說，在從事有機農業的道路上他也曾有過迷茫和困惑，但如今他仍然無悔自己當年的選擇：回到家鄉，種出沃土。
“中藥渣”做有機肥恢復土壤活性
黝黑的皮膚，粗糙的手指，簡單隨意的穿著配上草帽，眼前這位華南農業大學畢業的高材生，倒像是位飽經風霜的老農。“我在田地裡摸爬久了，習慣了這樣的生活，如今再讓我西裝革履地在城市裡工作，我反而會不適應。”郭銳有些自嘲地說。
郭銳在從化區太平鎮銀林村土生土長，他自幼跟在父母身後播種、插秧、打稻子，熟悉農業生產的每一個細節。兒時做農活的經歷讓郭銳對土地有著特別的親近感，比如讀到一些環保書籍中關於過度開墾導致土壤退化的案例時，他時常會感到困惑：“土地是農民的根本，土壤是生命的根源，該如何才能保持二者的平衡，讓農民致富的同時，土壤的生態不會被破壞？”
帶著這些問題，郭銳在大學主修了生物技術專業，求學期間他逐漸接觸了有機農業的理念：“不使用人工合成的農藥、化肥、生長調節劑等物質，只用生物手段干預農作物生產，這是有機農業不同於普通農業的地方，然而這一點並不容易做到。”
2005年，郭銳大學畢業。由於學業優秀高薪受聘一研究所，但對有機農作物如何生產的興趣始終不減。工作三年後，回家創業的想法越來越頻繁地出現在郭銳的腦海裡：“我要回家，當個新農民！”他下定決心回鄉，在家裡人的支持下，用工作積蓄承包了村裡約40畝的地建起一個“銀林農場”，開始有機農業的實踐。
郭銳說，過量使用化肥會影響到整片耕地的可持續生產。因此，他所使用的植物有機肥是用中藥渣、草木灰，秸稈等材料混成，堆肥過程長達數月，目的是為了讓土壤能夠更好地吸收，恢復土壤的活性。“把從土地生產出的東西回饋給土壤，可以說，有機農業是在為被過度耕作的土地‘療傷’。”
十年下來，郭銳把大學的知識以及三年研究所的理論鞏固和實驗指導，統統“反饋”到這片農場裡，甚至不少農戶難以理解的“秘笈”：絲瓜防蟲不打農藥，而是採用傳統的生物誘殺和套袋保護；辣椒地裡的雜草長得比辣椒還高，因為除草會破壞土壤和生物多樣性等等。
新技術新理念讓農村煥發活力
“在我剛經營農場的時候，村裡的很多農戶都認為我在‘鬧著玩’，但這些年下來，很多村民都開始認同有機農業的理念了。”這一點讓郭悅最感欣慰，覺得自己真的能學以致用，“振興鄉村”。
事實上，
郭悅的創業之路並非一帆風順。
在最初開辦農場的幾年裡，郭銳感到自己只能算一個生態農產品的種植戶。他還記得當初為了尋找銷路備受煎熬的那些日子，“有機農產品因為人工成本很高，價格一般是普通農產品2-3倍，沒有合適的銷售渠道，‘有機’的標籤並不能帶來太多的競爭力。”
此外，有機農產品的產量非常不穩定。“完全按照自然的方式生產，產量經常是‘靠天吃飯’的，有時候一場暴風雨下來，田裡的作物就得損失大半。”郭銳說，很多有機農業生產者為了能夠按時按量交付訂單，只能採取儘可能多生產的辦法，造成農產品大量的浪費。
2013年，郭銳開始和致力於為城市社區和獨立農戶牽線搭橋的社會企業“沃土工坊”合作，探索“社區支持農業”的銷售模式。按照雙方約定，郭銳的農場必須完全以有機的方式生產農產品，而沃土工坊則負責為其尋找銷路，並在城市消費者與農場之間幫助建立信任關係。
郭銳還在沃土工坊的協助下開拓了“參觀項目”，不定時邀請城市裡的消費者來到農場，實地參觀農場的種植過程。“我在農場留下了幾畝田地，不少家住在廣州的朋友想要親自體驗自然的農業，我就會請他們來到這裡，教他們生產方法。”
十年之後的今天，銀林農場已經辦得有聲有色，村裡的農戶也慢慢接受了“有機”的種植理念和方法。而郭銳身邊也聚集了一群與他懷有相同有機農業理念的年輕人，甚至有的也辭去在廣州的工作，來到了農村。
郭銳只是眾多返鄉創業青年之一。蔬菜學碩士李衛鵬經營果園已有5年，每年盈利可達300萬元；知名企業管理者馮文彬帶著他的田園夢在家鄉創立了“耕山小寨”；張雪蓮離穗返鄉創建生鮮農業品牌，去年營業額近1000萬元……
在廣東落實鄉村振興戰略中，越來越多有想法、有能力的年輕人，正成為各地青年返鄉創業的標杆，在保護青山綠水中掘出一座振興鄉村的金山銀山，展現出勃勃生機。
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