去香港玩時，去逛了一下香港的海鮮市場，香港海鮮市場裡的海鮮可真夠多的啊，什麼金槍魚、三文魚、石斑魚、魚翅、鮑魚等等海鮮到處都是，把人看得眼花繚亂。在一家賣魚的攤子前，更是看到了一種肥魚，這種魚一條就有200斤的重量，看看就是圖中的這種海魚，看起來挺肥的吧？
這種魚因為太肥了，把它搬到案板上來的時候，四個人才把它給抬起來呢！而且還是很費勁的才把這條魚給抬上來。
把這條魚抬到案板上之後，老闆就開始處理這條魚了。先是在這條魚的頭上切了一下，把它的魚頭切下，這魚頭用來燉湯是最好不過了，因為這魚頭是比較新鮮的，用來燉魚湯最好喝了。
切好了魚頭現在開始切魚肉了，這條魚身上的肉特別的多，但是刺卻很好，在切這條魚時，簡直就像是在切豆腐一樣，這肥美的魚肉切時還顫悠悠的直晃呢，足以看出這魚肉有多肥多好吃了！
看看這魚肉切起來也很容易的，切它時簡直就像是在切豆腐一般！
這種魚肉最適合紅燒了，紅烤後的魚肉也是很嫩的，不像是其他的魚肉一樣一燉就老了，這種魚肉吃起來是非常好吃的！怎麼樣，這種肥美的魚肉有吃過嗎？看到過這條大的一條魚嗎？
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