早前樂施會 OXFAM在世界十七個國家，訪問了一萬六千人，要求他們提出自己最喜歡的食物，結果是：一、意粉。二、肉類。三、飯。四、意大利薄餅。五、雞肉。六、魚和海鮮。七、蔬菜。八、中國菜。九、意大利菜。十、墨西哥菜。
當然，調查對向是歐美人居多，要是這個機構在東方辦舉，結果一定是中國菜和米飯為主了。
很能夠理解洋人為什麼那麼偏愛意粉、它原來就是一種變化多端的菜，加西紅柿汁、芝士、肉醬等最為普通，獨特的還會撒上烏魚子，別以為只是臺灣人才會吃。
麵食最為簡單易做，價錢又便宜，意粉基本上是 麵條，靈感來自中國拉 面，是馬可孛羅帶回國家的。但意大利人不認，說是源自羅馬帝國，公元前七世紀已有。中東國家也唱反調，說阿拉伯人入侵意大利時帶去的。
算了吧，別去爭辯，但當為食物，在意大利餐中只是第二道，而非主食，是他們的點心罷了。意大利人胃口真大，怪不得他們的女人婚後都那麼肥胖。
排第二位的肉類，不是什麼菜，只是食材。雞肉排第五位，就知道被訪問的人根本不懂得吃，所有肉類之中，羊肉喜惡分明，豬最香，牛也可口。就是雞最沒個性，尤其是當今大量飼養的，不做豉油雞，簡直是吃發泡膠嘛，怎能排得上榜？
飯能選上，是意大利人也吃。中東人亦喜愛。歐美人每餐吃的 麵包，竟選不上，法國菜也無名，反而最粗糙的墨西哥菜排第十，從此推測接受調查的對向，都不太會吃。
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