甜甜小千
云南咖啡是一款“国外好于国内”的国产咖啡，
同样也是一款“被各种吹嘘”的咖啡。
并非崇洋媚外，只是实事求是。
赞颂下云南咖啡的国内地位
1.云南从1893年开始种植咖啡。
2.云南主要种植小粒咖啡，也就是阿拉比卡咖啡，属于质量较高的咖啡品种。
3.云南种植咖啡的品种很多都有涉及，但其中卡蒂姆品种是种植最广的，因为其抗病能力强，产量高，经济价值可观，其次才是铁毕卡等品种；
3.星巴克、雀巢对云南咖啡贡献巨大，每年收购的产量非常可观。
云南咖啡国外的“囧状”
1.跟所有咖啡种植国家一样，好咖啡永远都是优先出口的，因为得到的经济价值高，又是一个“国外比国内”好的国内产品；
2.云南咖啡最最最重要的出口国家是：德国，因为那里是很多国际速溶咖啡制造公司的总部；
3.也是最重要的一点：云南咖啡在国外与巴西商业豆是同一个等级，不是我们口中所谓的“精品咖啡”。
现实中的云南咖啡到底如何？
1.所谓的SCAA评分86分，以及商业用豆80分以上，是美国精品咖啡协会进行评比的。最高86分的是云南种植的瑰夏品种，因为在这个行业，所以我很容易拿到云南瑰夏品种，手冲多次，朋友冲了多次。最终一致结果：倒过来差不多。
2.云南咖啡的主要买家：速溶咖啡厂商。就拿雀巢来讲，大家可以自行去搜索雀巢在云南的采购标准，就可以了解其要求的质量如何；
3.星巴克在云南进行采购，建立贸易公司等，不是说云南咖啡有多好，商人言商，其中自不必多言！
4.国内售卖的多种进口咖啡豆：掺杂云南豆进行售卖已经是行业不公开的秘密！！！
云南咖啡，只能说一直走在不断前进的路上，
从品种、栽种、加工、处理、烘焙等，
都需要不断进行完善和学习，
云南咖啡要的不仅仅是产量，更是质量！！！
绝对不是你能栽种出瑰夏了，就一定是精品的顶级咖啡，
至于给云南咖啡定级别的话，
如果将瑰夏算作超一流，
耶加雪啡、肯尼亚、哥伦比亚等这些算作一流；
那云南最多就是二流水准了。
不渡苦厄不慕长生
在海南咖啡蒙骗游客的同时，三个美国人帮助云南咖农提高了收入，还把云南咖啡推广到世界。跟埃塞俄比亚，哥伦比亚的差不多的价格。（炬点实验室，三个美国人在云南帮助咖农，现在云南走精品路线）香气浓郁，有果香味。
历史何其相似，以前也就是近代教会建学校修医院，还带来了科学技术。
而我们的宗教不但没有建立起良好的道德秩序，也没有建立起一个完善工商业系统
我们一直以商业为耻，认为商人奸诈狡猾，商业和道德相对立，没想到最后即没有道德，也没成熟的商业体系。到了现在，反而因为追求商业利益更加鄙视道德。
所以说你问我云南咖啡为何好喝？土壤好加上好好去做。就好比很多人说日货为什么好，日料为何好吃，我说其实就是很简单啊，人家好好做不骗人，用料也好，这有什么可想不通的呢？！我们不是没有好东西，只是不好好去做，人失去了信仰，只朝着钱看了。
李三万的三万里
首先，云南是我国咖啡的主要生产地，国内九成以上的咖啡产于此。保山、临沧、普洱、德宏是我省咖啡种植的主要产区，气候温度非常适宜培育优质的咖啡豆，这几大产区就有将近两百万亩的种植面积，总产量远远超过我国其他省份。
亚洲最大速溶咖啡生产企业
2010年速溶咖啡生产线年产万吨，当时雀巢在中国都没有那么多的年产量。2016年，生产线年破两万吨。据16年统计，速溶咖啡生产目前是亚洲最大的了。
云南咖啡坐着火车“走出去”
“新欧”“渝新欧”是云南咖啡的专属货运专列，云咖第一次以铁路运输这种方式走出国门运输至欧美等国。
成立亚洲咖啡协会
亚洲咖啡占全球咖啡的年产量三分之一左右。17年亚洲咖啡协会成立，这个协会是由该品牌牵头，联合亚洲二十多个国家成立的。放眼全世界，咖啡这个文化由于很长一段时间内是受美国精品咖啡协会和欧洲精品咖啡协会影响，而亚洲生产的咖啡虽质量佳，但是在咖啡文化和国际标准上目前是处于弱势的地位。而亚洲咖啡协会的成立，有助于咖啡经济圈的打造。
第二十六届世界咖啡科学大会在云南省的德宏举行，几十个国家咖啡届代表、近四百名科学家齐聚云南芒市。咖啡产业与国际接轨这个大环境下，我省需要更多的优秀咖啡人才。
时报传媒
后谷咖啡——中国第一个本土咖啡品牌
后谷咖啡创始人熊相人先生，6亩咖啡地起家，30年的坚持，终于铸就中国本土咖啡第一品牌。谈到他的梦想，他说：做一家世界知名的咖啡企业，成为世界咖啡巨头，让后谷代表中国告诉世界：中国也有好咖啡！
经过努力，后谷咖啡在2013年1月成为中国本土第一个“中国驰名商标”咖啡品牌。从企业发展和品牌成长的角度看，后谷咖啡经过漫长的成长，如今已经成为中国本土咖啡第一品牌。成为“中国驰名商标”，是后谷咖啡一直努力的梦想，如今，第一个梦想已经实现，这给了后谷发展的力量，但和国际咖啡巨头、国际咖啡知名品牌相比，差距还非常巨大。
babygirl心
云南咖啡属于小粒咖啡。
云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡。
其栽培技术，单产也是世界一流的。咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了和茶叶、可可组成的世界三大饮料，并雄居榜首。
云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，常绿小灌木，果仁较小，果皮较厚，果肉甜，产品香醇，含咖啡碱成分较低，故又称淡咖啡，是世界主要栽培品种。
为什么说它是世界上品质最好的呢?
咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。
但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等，或是海拔低、或是沙漠少雨，都不利于咖啡生长，唯有处于这个地带上的云南南部正好具备了各种条件。据专家测定，小粒种咖啡应种在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。云南咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。
就气候条件而言，云南南部光照时间长，有利于植株的生长及光合作用，而且昼夜温差大，晚上温度低，有利于咖啡养分的积累，所以云南小粒咖啡所含的有效营养成分高于国外的其他咖啡品种。
小粒种咖啡容易感染锈病，产生绣病后产量和质量都深受影响。云南热区由于干湿分明，每年鲜果红熟正好进入旱季，相对湿度低，不利于锈病疱子的形成和生长。由于云南咖啡优异的品质，六十年代以"潞江一号"进入伦敦市场，就被评为一级品。近几年，世界上著名的雀巢、麦氏公司等咖啡公司都纷纷到云南开辟原料基地，云南出产的产品也逐渐享誉海内外。
NY王同学
地理位置，气候，土壞，小粒咖啡名不虚传。比星巴克便宜还好喝太多。只爱云潞咖啡25元457克。
于文泽
称不上一流吧，产地现在还面临着品种改良、处理方式改良等问题，以前种的80%都是供给雀巢做速溶与星巴克的能好到哪去，但这几年也在逐渐改良，不然收购价格太低随着基本工资上涨跟本采都没人采，目前称不上好，但未来可以期待
陸行舟
我在海外，从来没听说过有人喝中国咖啡，世界上咖啡产地没有中国，中国唯一产咖啡的地方也只听过海南。所以从来没有云南咖啡一流的说法，如果是一流产品，比起国际认可，首先应该是当地人认可，我也从来没听说云南人有喝咖啡的习惯。
davidxyz
云南咖啡产地分布在北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米。地形以山地、坡地为主，且起伏较大，土壤肥沃，日照充足，雨量丰富，昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性，浓而不苦、香而不烈、略带果味。
独与行
1云南小粒咖啡所含的有效营养成分高于国外的其他咖啡品种2略带果酸的独特风味3咖啡口感丰满、饱和度高、果酸均衡4能补充人体所需的维生素B 5有一定的防癌作用
