阿布手记 NO.645▼
比起饮料,夏天更消暑解渴的就要数喝茶了,铁观音、大红袍、西湖龙井……清新的茶香飘来,让小仙女们拥有属于自己的夏日香气。
今晚正巧请来了亚朵创始人兼CEO耶律胤做客,讲讲亚朵村的茶。
很多爱旅行的人应该都听说过亚朵酒店,这次他们要玩跨界,把云南高山云雾里出的好茶带到大家面前。
「 喝一杯茶香 」
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亚朵村,中缅边界,云南怒江边上的一个小山村,背靠高黎贡山,面对碧罗雪山,颇有陶渊明笔下世外桃源的样子。
阳光洒向的这片土地,是梦中才会出现的地方。
好山好水养一方人,这里虽不富裕,但民风淳朴,人与人之间诚实、信任,人们心存善意,常怀幸福。
平均海拔1250米,平均相对湿度80%的亚朵村,常年云雾袅绕,犹如仙境。
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2012年夏天,耶律胤和朋友在旅行途中,无意闯进了云南怒江畔的这个小山村,清新、自然、民风纯朴,一下击中了他们,仿佛来到了梦中的故里。
回到都市后,耶律胤便毫不犹豫以亚朵之名,创立了人文酒店品牌。
带着亚朵村的纯朴与幸福,亚朵以阅读、摄影的人文主题为特色,不断为用户奉上「不期而遇的温暖」。
他们和一系列有温度的品牌合作:网易严选、吴晓波、知乎、马蜂窝、穷游、日食记、同道大叔、网易云音乐……打造有趣的IP酒店。
2017年7月,彼时亚朵已经开业了100多家酒店,耶律胤却始终对那个云南小山村亚朵村魂牵梦萦,想着再度续缘。
于是,时隔5年,他带着团队再次来到亚朵村。这一次,依然如初见时般亲切。
这一次,他们也发现了亚朵村另一个珍贵的东西——茶。
都说高山云雾出好茶,亚朵村的茶被当地村民称为「高山上的甘露」,由傈僳族人零散种植于山林中,整个种植过程没有任何人工干预。
几乎每棵茶树上都长了云雾草和地衣:
云雾草是一味中药,因生长在高海拔云雾缭绕的山地而得名。地衣是由1种真菌和1种藻组合的有机体,常长于峭壁、岩石、树干上。
地衣品种丰富,可供食用和药用的也不少
这两种植物都是国际公认的洁净环境的风向标,亚朵村的茶乃「自然认证」的生态好茶。
这样自然天成的好茶却一直呆在大山里,没有得到很好地管理和照料,没有机会被更多人品到,不知是谁的遗憾。
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带着对亚朵村特殊的感情,带着感恩的心,耶律胤和他的团队启动了亚朵村的茶项目,希望用自己的力量,让更多人知道这里和这里的茶。
也帮助当地村民提高收入:
他们引进专业设备,协助村民成立茶叶合作社,还找到制茶大师改进工艺。
采茶,萎凋,揉捻,发酵,烘焙,拣筛,每一步都坚持滇茶古法工艺。
滇茶制作专家全程把控,独有的清新透彻的茶香和柔顺的口感,一口茶,香气四溢,傈僳族人的盛情满满都在一杯匠心制作的茶里了。
在包装上,则保持了设计的初心。
亚朵村的茶就像亚朵村的孩子,代表了这个村子的希望。亚朵村的茶的形象应该由亚朵的孩子来创造。
孩子们画下了他们心中的「亚朵村的茶」,写下了心中质朴的话语,最终都被呈现在了包装上。
采用不同的工艺,亚朵村的茶,又被制作成红茶和绿茶两种。
高山红茶,汤色红浓明亮。
香高持久,有花香,滋味醇厚,叶底红亮。
高山绿茶,汤色翠绿明亮,内质花香持久。
回甘迅速,滋味鲜爽,叶底细嫩明亮。
如果说亚朵之前的跨界是为了让大家开心,这次跨界却只为暖心,想要为大家奉上最有温度的茶。
而在品茶的过程中,我们得到的其实远不止一杯清茶,一缕茶香。
鲁迅曾在《喝茶》里写到:有好茶喝,会喝好茶,是一种「清福」。在我看来,
喝茶是给自己留一个空间和一段时间,暂时忘却尘世的纷纷扰扰,慢下来,偷得一段清闲时光。——————— end ———————
不知亚朵村的茶
是不是刚好是你的那杯茶?
是不是也刚好是
你想要享的那段清闲时光?
不如喝了试一试~
如果你也对这杯茶有兴趣,
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