請叫我丹東紅姐
聽說有品位的人都愛紅姐
今天也要好好吃
點三角號，15秒快速瞭解
自從在抖音上發了這家店，紅姐工作室就被大家“追殺”了……
“在哪！？”“這是哪家店！？”“地址能不能給我！”“就告訴我哪家店唄！”
今天，紅姐來還債了……
油拌肋條
烤牛骨髓
特色烤皮
五毛小串
秘製涮冷麵
烤豆腐卷
糖醋排骨串
籠屜海鮮
辣炒海鮮
來這家店吃飯，就像玩兒似的，一頓烤肉能吃到全國各地的味道
五毛小串
第一次到店裡，名上寫著“烤皮”，還以為是家烤皮店，其實裡面啥都有，“五毛小串”大家最常點
很多人知道這家店的時候，還是十多年前，只有一個小攤位，大家拿著小馬紮坐在爐子前，店家烤一把，客人吃一把
十來年間，店家換過的店址遍佈丹東，很多人懷念它的味道，卻不知道何處尋找
這把小串，就是喚醒記憶多年不變的味道
丹東有很多五毛小串，這家有自己的特色
肉用的是上腦穗兒，烤肉裡賊香的部位，調料只有鹽、味素、辣椒麵、孜然、十三香，一口一個老味道
烤皮
十多年前，和小串一起風靡的還有烤皮
就算是隻認吃肉喝酒的丹東老爺們兒，烤串的時候也得來幾把烤皮
這家店的烤皮料！超！足！拎起來就是滿滿的滋味兒
有土豆片、烤豆排、烤薄皮兒、烤麵皮兒、烤豆泡和烤實蛋
要問店家這把烤皮兒為啥這麼特別，老闆賊傲嬌地跟你說，這是自己秘製的醬料
特色烤物
每次去吃烤肉，雖說是為了擼串，都忍不住要上一份盤肉
丹東燒烤的盤肉，各有各的特色，一排燒烤店，進每家店都能吃到不同味道
這家是甜口的油拌肋條，肉烤出來有自家拌肉的香味兒，而且能吃出特別新鮮
必點的還有，不是誰家都有的“烤牛骨髓”
在盤裡軟趴趴的一條，一烤就迅速變硬彎成一條，特別萌
烤牛骨髓的營養程度很高，沒有怪味道，經常吃還上癮，幾乎到店必點
這家各種烤串全都有，種類特別多，獨家秘方的小東西也不少
說到這就想起這個，糖醋排骨串……乍聽這個東西，還以為是糖醋排骨炒完串在串上，能多好吃呢
但是點了一次就忘！不！了！
新鮮排骨邊烤邊噴糖和醋汁，排骨裡滲透了鹹味兒，表皮的糖烤化形成一層焦糖，吃起來皮略脆，肉香有嚼勁兒，還有微微的甜酸
只要去吃，必須來它幾串！
這家東西真是太多了，很多都是丹東本地燒烤店不常見的東西
比如下面這些擼串伴侶：
擼串必備小菜
聽名字真沒瞧得起它，一上桌還以為是烤冷麵
拿起來一看，還是像烤冷麵……不過吃起來卻是另一個東西，不像烤冷麵那麼飽腹，完全是適合下酒還解膩清香的幹豆腐卷小菜
這個東西丹東別人家沒吃過，喝好了必來一盤
還有這盤“驚掉下巴”的創世神作……蒜蓉黃瓜拌香蕉
誰要是說這道菜是黑暗料理，就帶TA去吃！
燒烤完必吃的兩個東西合成一道菜：拍黃瓜+香蕉，還加的蒜醬……那個小味兒，吃之前說暗黑的，吃完都打自己臉了
這些全吃完，還不算完，這家的必殺技其實在最後，也是丹東別處沒有的一道主食
封頂之作
涮冷麵鍋
你們聽說過這玩意兒嗎？據說是黑龍江特色，一大碗乾冷面+帶豆皮蔬菜的涮鍋18塊錢，夠三四個人吃
鍋燒開之後，把冷麵夾進鍋裡，三五秒鐘就熟，和配菜一起撈出
放進店家秘製的一碗調料裡
拌勻，開吃
這個鍋底+冷麵，別看18塊錢比一般的冷麵貴，其實特！別！劃！算！鍋底除了涮冷麵，還可以涮超多東西
最常吃的是涮肚，特別厚實的肚，一把扔進鍋裡
還有肉串、菜卷、鮮蘑、香菇、油麥菜、蒜毫……能烤的各種東西，都可以扔進去涮
涮完撈出來，直接吃的話，嗆辣十足；
把肚和菜擼到籤子底兒，蘸配的醬料吃，辣味兒就沒那麼明顯了，是酸辣口的……
艾瑪給自己口水都寫出來了
每次吃完這個鍋，把冷麵下進去，人手一碗麵封頂
這才是滿足的一頓啊！
這家店神奇不？彆著急，還有海鮮……
海鮮
烤魚、蒸屜海鮮、辣炒海鮮 ，啥都有
除了烤魚是冰鮮，其他白蜆子、花蛤、大黃蜆子、海蠣子、象拔蚌，都用海水在店裡養著
蒸屜海鮮就是把海鮮蒸出來的，不加任何調料，原滋原味，特別適合帶外地朋友來吃
辣炒的適合下酒，新鮮好味，價格不貴
店裡所有東西每天都更新，賣不完就扔，店家最常說的話就是：“我不愛弄那些不新鮮的東西！”
展櫃也特別乾淨，全都用保鮮膜封起來，擺得整整齊齊
這家好東西特別多，還有很多紅姐沒寫的，你們自己去吃吧，和老闆混熟了，想吃啥跟她說就ok
喏，外面烤串那個就是老闆，人和店名特別符，想認錯都難
店名：老肥串
地址：中寶街25-2號，元寶山公園對面，2路車站天后宮街往金地伊山風景小區走，小區外底商，魏家傳統火勺和曹德記中間
人均：40-50元左右，酌情參考
一個有節操有品質的美食玩樂博主
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