大家好！这里是旺旺爱生活，
今天给大家分享一个辣椒的新吃法。
鲜香美味，非常下饭。
喜欢的朋友可以试一下。
首先我们将洗净的辣椒轻轻拍扁，
再切成5到6厘米的小段，
锅内不用放油，
将辣椒段倒入锅中，
加入一勺盐，用小火慢煎，
煎至这种干软的状态，我们把它盛出备用。
碗中放入鸡精，蚝油，
生抽搅拌均匀，
锅中油烧热，
倒入豆豉，大蒜爆香，
再倒入辣椒，
翻炒几下后倒入调好的料汁，
继续翻炒均匀。
小火慢炖两分钟后
即可出锅装盘。
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