提到仙人掌，你可能会想到沙漠，这种植物在沙漠中应该是很多的，仙人掌的生存能力非常的强，就算是你一个月不给它浇水，它一样可以活得很好，所以才能够在沙漠中生存下来。但是我还不知道仙人掌是能吃的，而且更让人想不到的是有个国家的人最喜欢吃仙人掌了，一日三餐都离不开仙人掌，我很想问他们仙人掌真的好吃吗？
大多数时候人们都不会把美食和仙人掌联系在一起，但是这个国家的人，他们每一天的三顿饭都是离不开仙人掌的，而且他们还研究出了很多仙人掌的吃法，如果你问当地人为什么这么爱吃仙人掌，那么他们就会开玩笑的说：“我们也很无奈啊，因为这里的仙人掌太多了，只能吃了”。
这个国家就是墨西哥，全世界已知的仙人掌科品种有1000多种，在墨西哥就可以找到500多种，这其中的200多种还是墨西哥的特有品种，被称为仙人掌王国。在墨西哥的国旗、国徽和货币上，都有仙人掌图案。墨西哥的饭店街边都有卖仙人掌做成的食物。
仙人掌同墨西哥人民的生活有着紧密的联系，甚至可以说是日常生活不可缺少的东西。仙人掌的嫩茎是墨西哥人民最爱吃的食品。他们用仙人掌嫩茎配制成的各种凉菜。在墨西哥城的菜市场上，一年四季都可买到仙人掌嫩茎，是家庭主妇竞相购买的鲜菜之一。仙人掌的果实，汁多味甘，是墨西哥特有的水果。冷冻后的仙人掌汁是上等冷饮。
小伙伴们吃过仙人掌吗？想吃仙人掌的话去墨西哥吧，让你吃个够。
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