这道凉拌小菜
因为加入了柠檬皮和柠檬汁而变得清爽解暑，柠檬皮富含芳香挥发物质
夏季暑湿较重，大多人容易神情疲乏，柠檬汁就有提神醒脑的作用。淡淡的柠檬清香，让人精神振奋，更有精力投入到工作学习中
准备材料：雪梨，娃娃菜，红色彩椒，柠檬
1， 娃娃菜洗净控干水分，切成细丝
2，红彩椒切成细丝
3，雪梨洗净去皮切成细丝
4，把梨丝泡入清水中，加入1勺白醋，防止雪梨氧化变色。雪梨氧化会影响成菜的品相
5，柠檬用盐搓洗表面，冲洗干净，用刨皮器削下薄薄的表皮，不要带太厚的白瓤，不然会发苦
然后切碎。
6，三种细丝全部放入容器内，再放入切碎的柠檬皮拌匀
7，加入盐、白醋、糖搅拌均匀
8，最后挤上柠檬汁，拌匀就可以装盘上桌了
怎样？是不是很简单？
清爽解暑的柠檬拌三丝便做好了
颜色缤纷好看，柠檬更是提神醒脑
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