虽然离山东大姜收获还有1月的时间，东北产区收姜还有10-20天的时间，但是很多看好今年行情的储存商已经按耐不住，开始四处调研新姜，并准备入手储存。关于青苗储存，由于今年天气异常，大姜病虫害高发，新姜也出现不同程度的质量问题，因此中国姜网认为农户和储存商在收获及入储过程中需要注意以下几个问题。
储存商：
1、质量问题。今年重灾区安丘、青州、昌乐这几个产区受大雨及高温影响，除了绝产地块之外，大姜长势普遍不好，质量也不及往年同期。昌邑及周边产区受强降雨影响虽小，但据中国姜网了解到，这些地区多数也未免被雨水漫过，在9月初部分地块出现姜瘟病爆发的情况。综合来看，凡是被雨水漫过的地块，大姜有可能携带姜瘟病等病原体，存在潜在风险，这些地块大姜不建议收储入库久存。
2、理性收购，不要过分跟涨。不只是储存商看好今年大姜行情，农户普遍期望也较高，据中国姜网了解到，青苗姜主要供应区：河北抚宁和辽宁绥中，往年农户都普遍接受储存商提前订货，而今年却只有很少的农户签订卖货合同，农户对新姜期望值比较高。以现有情况看，农户低价出售青苗的可能性较小，而若人气充足，青苗姜不乏因人气推动而出现被动上涨的可能。
3、储存过程中需经常入库观察。今年春季倒春寒，夏季高温，虽然新姜收获时，大姜并无明显外部症状，但是入储以后是否出现质量问题仍未可知，所以中国姜网提醒储存商仍需要对库内大姜进行不定期的检查，以确保大姜质量。
农户：
1、次货和今年被雨水漫灌的地块，新姜应及时出售，次货在储存过程中损耗更大，同时价格也不会太高，所以中国姜网建议提前处理为上策；而被雨水浸过的大姜普遍携带有病原体，易出现质量问题，（浸水姜在储存过程中），一旦发病，对于农户来说也是不小的损失。
2、今年大姜可谓是多灾多难，多数大姜产区都有倒春寒、高温、姜瘟病、虫害等情况的出现，所以大姜潜在问题多于往年，尤其是被雨水漫灌之后的姜田大姜，因此农户不要过高的预估“大姜质量”，根据自身货源质量实际，适当把握是储是卖，次货坚决不捂货、不惜售。
3、根据气侯变化，不定期查看姜井内货源情况，大姜圆头期过后，农户要尤为注意姜井内的温度变化，以免出现伤热或姜体发病。
以上，是中国姜网从新姜整个生长期的情况，总结的几点建议，大家有不同意见，请在留言区回复，进行讨论。
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