国泰航空不久前开通了香港-爱尔兰都柏林的直飞航班，是亚洲首条开通直飞都柏林的航线，一直向往到“翡翠绿岛”爱尔兰寻找大西洋岛国风情的花花，当然要跟着国泰航空的A350飞往这个国度。爱尔兰是著名的“酒国”，美誉全球的黑啤酒Guinness（译为健力士）就是爱尔兰的代表酒之一，健力士黑啤博物馆更是都柏林的最著名标志地之一。花花经过不到14小时的舒适飞行降落都柏林后，第一时间当然就要到健力士黑啤博物馆“醉”一次！
博物馆前身是酿酒厂——在1759年由爱尔兰一个大家族签下了长达9000年（没错，花花写的是9000年！）的一纸租约，开始制作健力士黑啤。经过长达200多年的啤酒酿造史，造就了现在举世闻名的黑啤代表品牌，而酿酒厂也被改建为芝加哥建筑学院风格、外形设计如健力士巨型品脱杯、集展览、饮食、娱乐与零售于一身的大型博物馆建筑。
馆内的展览介绍了健力士的资料档案、酿酒方法、木桶制作技艺、品牌宣传广告、全球运输方式等等，可听着中文语音导游详尽又声情并茂的解说，慢慢探索这个伟大的品牌。而且据介绍，健力士世界纪录源于健力士啤酒的创始人在酒吧中“吹牛皮”而诞生的一个奇妙想法，现在和健力士啤酒一样知名全球啦！
但是，但是，但是（重要转折词用遍）！！博物馆内的Tasting Rooms（品鉴体验馆）和Guinness Academy（健力士学院）绝对是访客参观的惊喜收获～～觉得喝啤酒就是“一饮而尽”的简单事儿的你，可以在这里学到如何全面地品鉴一整品脱的健力士啤酒的经典技巧 ，花花只能说，有些（黑啤的）苦尝过才知道会爱上！
亲手打造一杯完美的健力士啤酒，然后傲娇地用经典步骤品尝，是不是特有仪式感和专业范儿？在健力士学院大厅内，会有专人指导如何丝毫不差地倒一整品脱广告版似的健力士黑啤，当然，学习后还能自己喝掉～！
好学如花花，弄清了充满传奇色彩的“六步倒酒法”后，妥妥地just do it啦——经过从标志性的浪涌到完美的泡液呈现需要的119.5秒，完美杰作完成，官方认证书到手，酒保专业技能get！那谁说要请花花去表演倒酒的，请准备好邀请函和出场费呐！
每次学习之后都会很累呢（花花这句怎么听着怪怪的），所以花花下一步就是去觅食啦！佳酿和美食的搭配，在博物馆的餐厅酒吧中都可以找到，而且餐厅内还可惬意俯瞰都柏林城的惊艳美景，果然如广告所说“happy time is guinness time”～～
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