楼下的小摊子，大叔卖的是炸臭豆腐和炸小土豆，这炸臭豆腐的锅还有点意思，中间还有个自制的控油设备，就是把篦子从中间讲个打个洞，这样炸好的臭豆腐放在上面，油就渗下去了
刚炸好的臭豆腐，颜色金黄，看着表皮焦脆，控控油就可以调味道了
用剪刀剪开臭豆腐，这样调味汁更容易入味
调味汁就放在暖瓶里面，这倒是方便快捷，大叔说一个人忙不过来，再请一个人就不划算了，所以就把调味料混合好，直接能用
撒上香菜葱花，再倒上辣椒粉
最后加上孜然粉，这臭豆腐味道重些才好吃，一份5元有八块，8元14块。 说是臭豆腐其实没很明显的臭味，就是感觉炸发酵过的豆腐，不过这么一弄香辣的味道也挺好吃，买5元的过个瘾
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