随着人们生活水平的提高，越来越讲究吃得营养，吃得健康。
艾蒿就是我们餐桌上一个不错的选择。它有去湿、抗过敏等作用。
今天在这里，与朋友们分享艾蒿的几种家常做法。
艾姜煮蛋
艾叶15克、生姜20克、鸡蛋3个、红糖若干
将生姜切片，与洗净的艾叶、鸡蛋一同放进锅里。加适量清水，先用文火把鸡蛋煮熟。
然后，将鸡蛋剥壳，放进锅里原汁中煮10分钟左右，再加进适量红糖。
一碗热乎乎的“艾姜煮蛋”就新鲜出炉。
艾草青团
糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml
请注意，包的时候手上抹一点油，就不容易粘手。放青团的碟子上也抹一点油。
艾梗老鸡汤
鲜艾梗150克(晒干的艾梗80克左右)
老母鸡1只、精盐适量;、生姜10克、清水若干
将老母鸡处理洗净、切成大块。把生姜洗净拍扁。瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜，再加入清水。
先用猛火烧开，煮约5分钟后。转换成小火熬。约煮一个半小时左右即可。调味放入适量的精盐即可。
香艾煎鸡蛋
艾叶洗净剁碎，加入鸡蛋搅匀。加入盐、胡椒粉，锅热加油煎熟即可。此菜令人开胃。
愿您愉快健康地享受天然食材之美。
分享到:
閱讀更多 鬆滋特產館 的文章
