中國頂尖的三種食材，一對比，魚翅鮑魚都比不過

食材一：巖耳，又叫石耳，狀如木耳，面為黑褐色，背面呈灰白色，系高山真菌植物。巖耳生長緩慢，“三年長個疤，五年銅錢大，三十年才長巴掌大”。有經驗的巖耳客一般選在秋雨之後，巖耳被水浸泡，即顯眼又易鏟。手氣好的，一天可採七、八斤。

食材二：長江刀魚不知道什麼時候開始，以往價格很平民的長江刀魚價格陡升，味道鮮美、口感細膩的刀魚自從被國人所知後......

每年的產量由曾今的3500噸降至幾千公斤，可想而知價格有多貴。

食材三：有“蟹中之王”美稱的黃油蟹是由青母蟹蛻殼後進化而成。但數量極少，一千隻母青蟹中才會有會三到五隻轉化成黃油蟹。蒸好的黃油蟹，揭開蟹蓋，一股特殊的蟹油就香味撲面而來。蟹蓋上一層黃橙橙的蟹膏，油脂甘香嫩滑，美味獨特。其價格也是國產眾蟹之冠，頂級的黃油蟹會賣到兩千元一隻。