郭傑瑞，來自美國紐約的短視頻紅人，今日頭條優質內容創作者。在過去的一年時間裡，他拍了200多個視頻比較中美文化。
中國人和美國人最大的區別是什麼？如果讓郭傑瑞回答，那絕對是“吃”！在他看來：從吃東西的文化裡，我們能找到中美文化最大的不同。今天，讓我們一起聽聽郭傑瑞用地道的Amerinese向我們展示他眼中的中美差異。
郭傑瑞現場演講視頻：
大家好，我是郭傑瑞。
作為一個來自美國紐約的自媒體人，在過去的一年裡，我做了200多個視頻對比中美文化。
在這200多期視頻裡，我有很多期都是在講中美飲食的差異。很多人都說：老郭，為什麼你老是給我們看吃的？中國有一句老話是“民以食為天”，從吃東西的文化裡，我們能找到中美文化最大的不同。
我先給大家看兩張圖：
第一張是我冰箱裡的食物，這也是大部分美國人冰箱裡的食物。有即食的沙拉，還有很多在美國很常見的微波爐食品：微波爐印度菜、微波爐中餐等等。在中國，大家都愛方便麵，和我們美國的這些微波爐食品比起來，方便麵簡直太好吃了。
除了方便食物，我們也有新鮮的肉，有用來做漢堡的牛肉末，也有直接吃的三文魚。美國人一般不會買一條魚，因為我們會覺得吃整條魚很可怕，所以我們的魚都是（處理成）方塊的。
談到早餐，中國人早上吃的東西很多，豆漿、油條等等，但在美國我們一般吃牛奶麥片，把冰牛奶倒進麥片就可以吃了，非常快。
美國人很喜歡吃芝士，我覺得我們奶製品比中國吃的多很多。芝士在美國是我們日常的食物，但是在中國你們基本不吃。
一個美國人每天花多少時間在做菜吃飯上？早餐做牛奶麥片，5-10分鐘就可以吃完。午餐是三明治或者沙拉，大概10分鐘可以搞定。晚餐一般是意大利麵，可能需要20-30分。吃完飯了，還有洗碗機替我們洗碗，所以包括做飯、吃飯和洗碗，一個美國人每天在吃東西這件事上，大概只需要花不到1個小時。
這張圖是一箇中國阿姨的冰箱裡的食物。如果你讓一般美國人看到這些食物，他們一定不知道這些食材應該怎麼做出來。可能他們見都沒見過這些食材。
由此我們引出這張圖表：世界各國人民花多少時間在做飯和吃飯這件事上。
中國人每天大概花1個小時40分鐘。排第一的是法國人，每天要花2個多小時。那美國人呢？最後面，只要1個小時。
大家有沒有發現，在吃飯上花的時間越多的國家，他們的菜越好吃。
所以大家不要抱怨美國菜不好吃了，因為美國人沒有花很多時間去想怎麼可以把菜做的更好吃。以前我們只想要快，所以有快餐，有漢堡。但是現在越來越多美國人，特別是年輕人，還想要健康，所以我們吃沙拉，吃三明治。這些都是比較健康又很快的食物。
在味道和食物的口感上，我覺得美國人要求不高。很多美國人吃不出來新鮮的魚和凍了很久的魚有什麼區別，但是很多中國人卻可以吃出來。比如雞胸在美國是最貴的，因為它沒有骨頭，做起來比較容易，吃起來也很快。但是在中國，很少有人喜歡吃雞胸，雞胸在中國是最便宜的，因為中國人覺得雞胸肉很乾，很不好吃。
除了做美食工作的人，或者是特別喜歡美食的人，一般的美國人並沒有把錢和時間花在吃飯上。那你們一定要問了，美國人的錢和時間都花在哪裡了呢？
我先講時間。
這兩張圖可以告訴你美國人把時間都花在哪裡了。
有工作的美國人，每天花8個小時睡覺，8個小時工作，2.6個小時娛樂，1個小時做家務，1個小時吃飯，還有2個多小時做其他的。
可能你會想，是不是因為這些工作中的美國人都很忙，所以沒時間吃飯。那再看這張圖：
這張圖是：美國的大學生每天把時間花在哪裡了？吃東西只有1個小時，3.6小時玩，3.4小時讀書，3小時工作。當然，這張圖會顯得我們美國的大學生不愛學習，可這並不是所有的情況。我讀大學時，有時候連續好多天我都住在圖書館裡！
我們可以看到：美國人花在玩上的時間是花在吃東西上時間的3倍。大家喜歡看電視就看電視，喜歡運動的就去運動，喜歡跳廣場舞的就去跳廣場舞，喜歡打遊戲的就去打遊戲。
在美國，我們也是早上9點上班，下午5點下班，每天工作8個小時，但是我們中午是沒有休息時間的，大部分美國人中午吃飯時間只有半個小時，所以很多人花10分鐘吃一個三明治就繼續工作，或者一邊工作一邊吃三明治。晚上下班回家以後，做飯吃飯大概只要半個小時，看看電視，做做運動，做自己喜歡的事情，然後去睡覺。
在美國，我們覺得有興趣愛好是很重要的事情，只有你熱愛它，你才會有動力去研究它，然後才會有創新。
大家應該都知道他，他是馬克·扎克伯格。他小時候喜歡編程，他爸爸就給他買了很多編程的書，請了老師來教他。他曾經在哈佛大學演講的時候說過“我從我興趣裡學到的東西比我從哈佛學的多” 。
所以我覺得，多花時間在興趣愛好上是一件很好的事情。
這幾年在中國，我看到一個有意思的事情，就是外賣越來越火，越來越多年輕人愛點外賣。我有一個問題，你們真的覺得外賣比媽媽做的菜好吃嗎？外賣比餐廳裡剛剛做出來的菜好吃嗎？我在中國點過外賣，我覺得大部分外賣都沒有剛剛做好的菜好吃。
那為什麼外賣會越來越火？特別是年輕人喜歡點外賣？我覺得這個地方可能和美國越來越像了，就是中國年輕人在吃飯上花的時間慢慢開始變少了。大家想把時間花在別的事情上，花在自己更有興趣的事情上，而不是花在做飯、吃飯、洗碗上。當然吃貨不算，因為吃貨的興趣就是吃，比如我。
除了時間，現在讓我們看看美國人把錢花在哪裡了？
美國人的錢，有33%是花在住房上。保險和醫療，加起來一共佔20%，美國人買很多保險，因為我們覺得這個是投資。如果沒有買醫療保險，醫療費用會特別貴。我們16%的錢花在交通上，因為美國很多地方地廣人稀，一定要開車，所以很多錢會花在汽油、汽車保險上。只有12%的錢是用在吃東西上。也就是說一個美國人如果一個月賺5000美元，他吃東西只需要600美元，每天大概是20美元。
為什麼美國人花在吃東西上的錢很少？這是因為我們的食物相較於收入真的很便宜。特別是買的越多越便宜。所以很多人都是週末的時候去那種批發的超市買很多，比如Costco、沃爾瑪。因為很便宜，所以美國人也很浪費食物，很多人吃一半扔一半，但是即使扔一半也比他們每天去小超市、小賣部一點一點買便宜。一小瓶礦泉水在小賣部可能要2美元，一包薯片可能在那裡要5美元，特別貴。
相比較而言，中國家庭一般把錢花在哪裡了？我們看這個圖。這是來自麥肯錫的數據：
2010年，中國家庭花在吃東西上的錢大概佔28%，買衣服是12%，房子上是16%，到了2020年的時候，花在吃東西上的錢是20%，房子上是17%。可能你們覺得在房子上應該更多，但是這個是說整個中國，不是隻是大城市，也有很多小城市，三、四、五線城市。對於整個中國來說，大家花在吃東西上的錢最多。
在今天的講演最後，我想講一講為什麼我拍一些對比中美文化的視頻。
因為中國和美國之間有很多因為文化差異而帶來的誤會。有些事情在中國可能是有禮貌，但是到了美國就變成沒有禮貌。
比如我們爸爸媽媽請我們吃飯，我們要說謝謝，但是在中國如果你說謝謝，你的父母和你可能都會感到很奇怪。在美國，男女朋友吃飯一般是AA，但我聽說在中國一般是男生付錢。在美國，我們從來不睡午覺，但我去中國一個公司，大家中午都趴在桌子上睡覺。對於以上這些中美兩國人民的不同生活方式，如果不加以適當的溝通，就容易引起誤解。
所以我想通過視頻讓大家更瞭解這些不同，讓我的中國朋友和美國朋友能夠更加理解彼此，更好地在一起交流和玩耍。
英國哲學家羅素說過一句話，“須知參差多態，方是幸福本源。”我們不同國家的人，生活在不同的土地上，有豐富多樣的風土人情，對於我來說，去了解中國文化是件非常有趣的事情。而且通過視頻，我能夠讓更多的美國人去了解中國、瞭解在中國土地上發生的一切，也讓更多的中國人瞭解美國、瞭解我們這個遠在大洋彼岸的國家，更好地
理解差異、彌合差異，這對於我來講，不僅有趣，還非常有意義。中美文化差別非常大，我所做的一切就是盡我所能，去讓兩個國家的朋友們理解差異、包容差異、對彼此有更多的好感。
謝謝大家，那我現在走吧，拜拜。
海綿演講是由今日頭條主辦的，主要面向當代青年人的系列演講活動，平均每兩個月舉辦一次。
每場活動，我們都會邀請 8 位不同領域的今日頭條創作者來演講，他們可能是來自科學、醫學、心理學、攝影、建築等領域的資深專家，也可能是在旅遊、美食、遊戲、時尚界炙手可熱的網絡紅人。他們將在現場分享各自的故事與經歷，和對自己所處領域獨到的智識與見解。
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