我们生活中常吃的菜主要分为两种，一种是素食，一种是荤食。而猪肉是吃的最多的一种荤菜，很多人为了保证每一餐的荤素搭配好，都会买猪肉。然而很多人在买猪肉的时候因为不会分辨，常会买到一些有问题的猪肉。而猪肉是我们天天吃的，所以如果买到了差的猪肉，会对我们的身体造成很大的影响。已经干了30年的老屠夫向我们透露，想要买到好猪肉，避免选到死猪肉或者是有问题的猪肉，我们在买的时候一定要留心这3点。
一、不新鲜的猪肉
我们平常最容易搞错了一种就是新鲜猪肉和放了很久的猪肉，只要是正常人都会想要买到新鲜的猪肉，那么我们怎么来分辨呢？老屠夫告诉我们主要看这几点：一是新鲜的猪肉颜色是鲜红色的，二就是猪肉可能会有一点油，滑腻腻的，但不会粘手，三是新鲜猪肉的弹性是非常好的，如果用手按压一下会很快反弹回来。
二、注水猪肉
再一个就是很多商人为了获得更大的利益，多赚点钱，会弄注水肉，通过给猪肉注水来增加重量，这样的话就能卖更多的钱，而老屠夫告诉我们，要分辨出这种猪肉也可以看看这2点，一是注水猪肉的颜色，会变浅变淡，这就跟墨水里加了水一样会稀释它的颜色。再一个就是猪肉会变得湿漉漉的，能够掐出水来。通过这2点，我们就能分辨出是不是注水猪肉，可以尽量避开。
三、病死猪肉
我们最怕的就是买到病死猪肉，因为它的肉里面可能会带有各种的细菌和病毒，对我们的身体造成很大的影响，所以一定要仔细辨别。30年的老屠夫是这么告诉我们的，我们在买的时候可以看看这3点，一是猪皮的颜色统一，没有黑点或斑点，二就是肥肉，是白色的没有其他的色斑，最后一点就是瘦肉的颜色，是鲜红色的，没有出现深红色或者是暗红色。
老屠夫告诉我们，只要我们多多注意这三点，就能避免选到不好的猪肉或者是死猪肉，也就给我们的身体健康带来了很大的保障，所以一定要多多留心。
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