對蝦養殖行業正面臨著各種各樣的危機，我們發現最常見的根本因素就是弧菌。由於鹹水區域養殖的對蝦比淡水養殖的更容易遭受威脅，漸漸的不僅是在泰國，中國，越南，印度也是如此，淡水養殖流行了起來。
但在幾個豐收季後，漁民又再次面臨困境，對蝦早期死亡，如死於軟殼，暴雨後，這種情況還在持續。
為了滿足市場需要的對蝦供應量，淡水養殖是一個很好的選擇。但為了讓它的供應更加穩定，我們需要深入瞭解和研究其與鹹水養殖的區別。這其中，礦物質是關鍵。而對蝦獲取礦物質的3個主要來源是：土壤，水體和飼料。
淡水養殖第一造時，水中沒有多少礦物質，但仍會有一些從土壤中釋放出來，因為世界上主要對蝦養殖區域之前都是海洋，海洋中的礦物質浸入了土壤中。這就足以滿足對蝦需要的礦物質。
但幾個養殖季之後，土壤中的礦物質被消耗完了。許多問題逐漸浮現出來，如軟殼，抽筋，生長緩慢，規格不一，倒藻等。這也導致了養殖失敗。
為了取得淡水養殖成功，漁民應充分了解礦物質在其中的作用，根據對蝦的需求提供足量的礦物質。
注意: 根據池塘生物承載力放苗是第一個要素，正確有效提供礦物質是另一個關鍵。
接下來, 為大家分享一個泰國淡水對蝦養殖者連續17年成功的故事。
關於漁場
漁場名稱：Chaiwat漁場。
漁場地址：Pathumthani省，Lamlukka區，Lum Sai分區。位於曼谷的東北部。完全使用淡水，周圍環繞稻田，水果和蔬菜園。
漁場所有者：漁場屬於一對友善熱心的夫婦，Chaiwat Teintongkam先生（56歲）和Naruemol Tientongkam女士（53歲）。
漁場歷史
21年前，他們兩人因想從事農業辭掉曼谷的工作，當時兩人工資一月共有7000美金。他們最初養殖鯰魚，經過4年的養殖實踐，他們發現它的遺傳情況不穩定，也無法控制產量。
他們又尋找新的物種，發現黑虎蝦(斑節對蝦)是一個不錯的選擇。一開始他們和其他養殖者面臨了同樣的情況，2-3次養殖季後就出現了嚴重的問題。他們開始認真研究，查閱解決問題的資料信息，最終找到了合適的解決方案。
到現在他們已經養殖對蝦17年了。頭6年是黑虎蝦，之後養了6年南美白對蝦，到現在又養了5年黑虎蝦。
他們的成功數據：
-14年的平穩生產，每公頃產量5噸。
-在115DOC（養殖天數）時，FCR（飼料轉化率）平均達到1.3。
-損失少於10%。
-平均收穫大小在40-50頭/公斤之間。
-有31個池塘，每個池塘面積3000-4000平方米。總面積包括水庫，水處理區域，員工宿舍，道路和其他約30公頃。
-他們和周圍的23戶鄰居分享他們的經驗和提出建議，這些鄰居失敗率都很低,大多擴大了養殖場，非常尊敬這兩夫妻。
-使用同樣的養殖技術超過十年。這意味著這種技術很可靠。
池塘準備
-在抓蝦後，用拖拉機將池塘中的淤泥耕平，讓陽光曝曬，直到表面變乾裂。一般要花費1個月（需要有耐心）。
-施用石灰為土壤提供對蝦最需要的礦物質，提高總減度，穩定pH。
-從蓄水池中泵水，然後通過長度約為3-5米的多層細網篩，得到乾淨的水。僅取蓄水池中段水, 以防底部有毒氣體和致病菌進入池塘。
-在入水口處，懸掛5公斤高錳酸鉀（KMnO4）布袋，以防止周邊稻田等可能帶來的殺蟲劑汙染。
-進水後3天讓水中的雜生動物的卵孵化出來, 然後清除/殺掉這樣細菌攜帶者。
-用特製的鏈船(如下圖)每天在池塘上拖動2次，連續一週，讓石灰與土壤徹底混合，讓底部自然地完全更新。(這種特製的船上面帶著一個3英寸長的叉子，在拖動時可翻動土壤。)
-若有嚴重疾病風險請使用消毒劑。
-使用用益生菌使糞便發酵（按季節選擇蔬菜+糖蜜+益生菌+水+充氧+發酵7天）以肥水。
-從一開始就給池塘通氧氣(開增氧機)，以促進自然生態系統循環並消除可能產生的有毒氣體。
-在放養前，用高濃度鹽水約8,000升/4,000立方米加入池塘水為蝦提供微量元素和必需礦物質。
-使用有機肥可以保持10天內穩定的優良水色。
蝦苗及放苗
-獲得好苗：找到一家靠譜的育苗場。有付出才有收穫，給出高於市場15%的價錢來獲得好的蝦苗。
-他們在放苗密度最大在35只/立方水體，從未高於這個數字。
-因為池塘中的水為0ppt。 應要求孵化場每天逐漸降低3-5ppt孵化池中的鹽度，在運輸前達到12-13ppt。 使對蝦逐漸適應低鹽度變化, 減少應激。
-在池塘中，設有周邊環形的塑料標粗圍成的曲行標粗池，曲行設置是為方便在池塘增氧機開動時讓水可以流動。這個標粗池面積約220平方米。 池水與從外購買的約7,000升的高濃度鹽水（120-150ppt）混合，得到8-10ppt的池塘水。 放養前3天保持充氧。
-將蝦苗袋放入籠子中，直到袋內外的溫度相等之後打開再蝦苗袋，讓池水在袋子子中混合5-10分後再放出蝦苗。
-只在下午7點放苗，嚴格計數放苗數量，過度放苗之後會導致一系列嚴重後果。
-與此同時，在一個藍色的小網籠放入100個幼苗，放入標粗區檢查存活率。
-持續充氧曝氣。
-開始用1號飼料或者最小顆粒飼養，每天每100000只150克，一天3次。第二天增加5-7%。
-一週後，將網籠向下拉到至近水面下，觀察強壯的蝦的情況，3天后，當鹽度慢慢降到0ppt後移除標粗塑料圈。
-通過藍色網籠中對蝦存活的數量可以大致估計池塘中對蝦的數量，據此飼養。
飼料管理：按需飼養
-移除塑料籠後，開始以每100000頭蝦1公斤/天餵養。之後每週增加300克，然後根據料臺情況控制飼料投餵量。
-按照每個料臺中加2-2.5克/投料公斤數，每1500平方米放一個料臺。每兩小時檢查一次。
-在檢查料臺時，如果飼料被吃完或有短的糞便說明需要增加飼料；如果飼料被吃完卻又長的糞便，就維持現狀；若是有飼料剩餘，下一頓就減少20-40%。
-根據氣候，蛻殼，水參數，水色，池塘中的溶解氧的情況來調整飼料投餵量。
-餵食時間為早晨7點，中午12點，下午5點和晚上9點。
水質參數管理
-施用石灰使總鹼度保持在120ppm以上。
-早上的pH值不低於7.5，下午不超過8.2。
如果超出需要通過使用石灰來，控制藻相，調整投料，使用益生菌等方式調整。
-每餐加入礦物質。這是非常重要的，因為蝦是一種海洋動物，身體需要高濃度的礦物質。但在淡水區，礦物質有限。如果沒有滿足需求，會導致蝦軟殼，痙攣，倒藻，對蝦逐漸死亡並不易察覺，因為它可能會被其他夥伴吃掉。
-如上所述，每月或在檢測到礦物質缺乏時使用高濃度鹽水。第一次是在放養前，每 4000立方米池塘水使用8000升，第二次在第一個月末混入10,000升，第三次在第二個月末混入14,000升，最後一次在收穫前，混入14,000升。
-用前端鑽有很多小洞的塑料管置於增氧機前向池塘輸入鹽水, 讓鹽水與池塘水徹底混合。如果直接加入，鹽水比淡水重，會堆積在底部，第二天漁民會發現有死蝦。
-每週施肥並使用大量益生菌。
-每餐飼料中加維C，減緩蝦應激，使蝦更健壯。
-在每個池塘中使用5馬力的長臂式增氧機。80轉速，約40扇。僅在第一個月喂料時可停用2小時。
-Chaiwat強調高鹽水指的是鹽度在120-150ppt之間，以避免傳染疾病及獲取水中礦物質。鹽度低於100ppt時，弧菌仍然活躍. 但當濃度高於160ppt時，會結晶並沉澱為鹽，一些元素會缺乏。
-在積汙區，每10天施用300千克/公頃的鹽，並繼續使用有益菌2天。
-定期巡夜， 晚上容易監測在接下來的2到3天內易發生的問題。檢查的時間最好在凌晨2點到5點。
來自他們夫妻的訊息
當你決定從事對蝦養殖，成為一名對蝦養殖者。養殖的成功或失敗都取決於你的行為。如果你要成功，成為你工作中的專家，就必須付出一些東西。對我們而言，它們是時間，精力，注意力，搜索知識，學習，思考，分析，執行和評估。
要有耐心，好好思考，制定好計劃，然後採取的行動，靠自己，而不是完全依靠你的員工，除了你的家人, 與你的養殖池塘共度時光。 面對失敗時，不要只想到責備, 而應展開調查。
得出結論並承諾與您的員工共同改進。此外 記錄、分析與統計也非常重要，由於Da小姐之前是名會計，因此這部分我們做的不錯。
根據池塘生物承載量放苗非常關鍵, 下表是我們和鄰居過去12年的養殖數據中拿出來分析的一個參考數值, 看了你就明白了, 你想要哪一種?
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