曲曲菜，也叫苣荬菜，是一种野菜，它的滋味比较苦，但是它具有很高的食用价值和药用价值，可以用来治疗痢疾、急性咽喉炎等疾病，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。那么曲曲菜要怎么种呢？接下来小编就带大家一起来了解一下曲曲菜的种植技术。
1、整地施肥
曲曲菜它是一种喜光性植物，所以我们要选在向阳的光照较为充足的阳坡或半阳坡均可，其次就是种植地土壤的养分要较为充足，并且土质疏松。黏性太重的不适合种植曲曲菜，容易发生疫病、霜霉病等因水分管理不当造成的病害。同时要深翻土地，至少二十厘米左右，均匀的撒上一层有机肥，然后将土地重新翻整一遍，土质整为小拇指尖大小的颗粒状，将地耙平，最后起好水沟，即可进行播种。
2、科学播种
曲曲菜的播种一定要科学，曲曲菜一般是在每年春季的二三月份左右进行播种，这时土壤的温度基本上已经达到十度左右，刚好达到曲曲菜种子发芽的温度。播种的方法一般分为条播和撒播两种，撒播在播种前需要将种植地浇一遍水，一定要将土地浇透，感觉有水渗出的时候，将种子均匀的撒在土地上，然后用耙子将种子轻轻的压入土地中，用塑料薄膜覆盖进行育苗即可，而条播则是需要在田间起好一条条的小沟，然后用是将小沟浇透，将种子均匀的撒入小沟中，用土轻轻掩种，最后用塑料薄膜盖上即可。
3、苗期管理
通常三到五天左右就会出苗，这时我们需要观察田间曲曲菜苗的生长情况，然后及时的进行间苗补苗，完成定植，在定植之后我们要进行合理的浇水，保持田间的土壤的湿度，这样才能维持曲曲菜的正常生长。
4、田间管理
一般半个月左右就必须要进行第一次除草和施肥，如果田间的杂草较少的话我们就可以直接进行人工拔草即可，但如果杂草太多则需要结合中耕一同进行，并且每亩追施一百斤尿素、五十斤磷肥、三十斤钾肥用来维持曲曲菜的正常生长。在曲曲菜的整个生长过程中至少需要进行三到四次左右的除草，至于追肥需要根据曲曲菜具体的生长情况来合理的进行施肥，并且在此期间要合理的结合浇水一同进行。最受就是如果遇到强降雨或雨水较多的情况，需要及时的疏通田间的排水通道，这样才能避免掉一些不必要的病害。
5、适时采收
曲曲菜它是一年多收的一种野菜，所以在采收的时候我们要注意的就是等到它长到大概十到十五厘米左右的时候就可以进行采收，我们只需要将上面的嫩枝剪收下来即可，然后用粪尿水浇灌根部，半个月之后它就又可以进行采收，一直到冬季还可以持续采收，但是冬季要注意的就是给它进行保温处理，不然是没法长出新的嫩枝的。
以上就是曲曲菜的种植技术，曲曲菜适合种植在阳光充足的疏松土壤中，种植之前要施足底肥，科学播种，出苗之后及时进行间苗和补苗，合理定植。平时多注意田间管理，适时除草和施肥，遇到雨天要注意排水，气温过低要进行保温处理。
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