說到方便麵，很多人再熟悉不過了，方便麵正因為前面的“方便”二字深受消費者喜愛，在食用時只需用開水一泡，便可以品嚐這一人間美味。也正因為如此，方便麵不僅深受出行之人的喜愛，還是人們不時之需的精神食糧。目前市面上我們見到最多方便麵的種類或者品牌，莫過於康師傅、白象、今麥郎、統一等等，而其中又以康師傅銷量以及市場佔有率最高。早在上個世紀90年代，康師傅的市場佔有率就高達47%，一年的銷量就可以繞地球37圈。
然而康師傅有這樣的成就，全是出自他之手，他就是被稱為“中國面王”的魏應州。魏應州可以說是對方便麵有不解之緣，魏應州於1954年出生在臺灣小商人的家庭，在魏應州20多歲便接過了父輩生意，也正是因為如此才讓他看上了泡麵這一行業。有一次大陸之行，魏應州在火車上吃泡麵發現很多乘客用異樣的眼光看著他，這個時候才發現火車上竟然沒有一人吃泡麵。
說出來你們可能不信，當時方便麵在內地竟然還沒有，於是善於發現商機的魏應州便與兄弟幾人合夥在天津建廠，創立了現在的康師傅品牌，並且專注於做方便麵。本來魏應州也只是試水一下內地市場，因為他知道內地人很少吃過方便麵這個東西，再加上魏應州前幾次的創業失敗，所以這次並沒有抱多大希望。不過魏應州當時是這樣想的，做了就要用心做，後來竟然沒想到，魏應州兄弟幾人竟然把康師傅給做起來了。
當時通過一桶紅燒牛肉方便麵響遍大江南北，魏應州也因此賺得盆滿缽滿。不過“康師傅”和魏應州幾兄弟也沒有因為這點小利分心，反而是更加專注做面的技術，不僅打造了現在的方便麵的多種口味，還往裡面加入兩種以上的調料包，讓方便麵更加美味。一個簡單的方便麵不僅讓魏應州玩起了花樣，還把康師傅方便麵引入ISO09002質量認證體系讓消費者吃到更加安全衛生的方便麵。
隨著康師傅方便麵得到了越來越多消費者的認可，算是成功的魏應州更加執著於方便麵，帶領自己發展的技術團隊一次次的突破技術創新，為求康師傅給消費者帶來更多方便的樂趣。正是因為執著，魏應州靠著賣方便麵在2015年的時候身價就高達460億人民幣。後來隨著康師傅方便麵廣銷海內外，魏應州不僅把康師傅上市，還在方便麵的基礎上打造了飲品、糕點、奶粉以及炸雞等多個項目。有魏應州的執著精神加上技術團隊的技術突破以及企業的誠信、務實、創新的經營理念，除了方便麵其它項目都獲得了不錯的成就。
截止目前，康師傅在全國13個城市建立了114條方便麵生產線，解決了4萬人的創業機會。康師傅不僅日產方便麵達2.5億包，年銷量更是達到65億包，也就是說平均每人一年要吃掉5包方便麵，如今的年營收更是從2003年的35億突破到現在的111億元。“康師傅”雖然是生產我們身邊很普遍的食品，但是這種務實、執著以及創新的精神正是現在企業應該學習的。
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