除文熙
夏季天气炎热，很多朋友都喜欢吃冰激凌，下面娟子就来教你如何在家做出简单好吃的冰激凌，喜欢的也可动起手来试试；
牛奶、鸡蛋、白糖
1；先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，留蛋黄
2；白糖放入蛋黄中搅拌均匀
3；牛奶倒入奶锅中煮熟，晾凉
4；倒入蛋黄液中，搅拌均匀
5；再次煮至熟透，彻底冷却后，放入冰箱冷冻
6；隔1小时取出搅拌一次，共搅拌3次即可
这道美味的冰激凌您学会了吗？有什么建议请留言？也可点赞与关注娟子美食记。
娟子美食记
天气太热了总想吃点冰凉的东西冰激凌就成为了首选
外面卖的香精太多还不便宜
好不容易盼来的夏天
不亲手做一次冰激凌实在太可惜了！
-芒果冰激凌-
用料
主料：牛奶200克、芒果300克、淡奶油300克
辅料：鸡蛋黄3个
调料：白砂糖100克
做法
1.蛋黄加牛奶和50克白砂糖放入小锅中搅打匀
2.把小锅放入大锅中隔水加热，要不断的搅拌直到变得很粘稠，用一小勺子试下，能挂到勺子背上即可
3.蛋黄糊放置一边晾凉备用，芒果去皮去核用料理机打成泥
4.淡奶油加50克白砂糖打至6-7分发
5.所有材料加一起，搅拌匀，放冰箱冷冻至少4小时以上，前面可以每半时搅拌一次，连续搅拌三次，这样口感更好
美食杰官方
在自己家做冰激凌就用煮熟的牛奶加糖，三花淡奶，还可以加入些奶粉。然后放冰柜中冷却，格上一会顺着一个方向搅拌一次这样反复搅拌10次以上就坐成了原味的冰激凌了。如果喜欢吃水果味的就把水果打碎加入就行了，当然这只是家庭做法，如果专业的加的东西就多了。放朱古力，巧克力，果肉，坚果碎，都是可以放的，在自己家做你就放飞梦想去做吧。
分享到:
