PhD肖
陝西省南北長1000公里，東西寬360公里，從北至南分為陝北高原，關中平原，秦巴山地三大自然區。
關中平原又叫渭河平原，渭河盆地或八百里秦川，系地塹式構造平原。因在函谷關和大散關之間，所以古代稱為“關中”。春秋戰國時因為秦國故地，又稱“八百里秦川”。渭河由西向東橫貫渭河平原，公允的將來這個平原是這條河衝擊形成的產物，故以這條河為這個平原命名。
秦巴山地主要由古生界變質雜巖組成，是陝西農林特產和有色金屬資源的富集區。
綜上所述題主所說的黃土山因位於陝北地區，也就是陝北高原。陝北高原即陝北黃土高原，位於黃土高原的中心。地勢西北高，東南低，是在中生代基岩所構成的古地形基礎上，覆蓋新生代紅土和很厚的黃土層，再經過流水切割和土壤侵蝕所形成的。基本地貌類型是黃土塬、梁、峁、溝、塬，是黃土高原經過現代溝壑分割後留存下來的高原面。梁、峁，是黃土塬經溝壑分割破碎而形成的黃土丘陵。而題主所說的黃土山應該就是梁、峁。
Mr.S
陝西多黃土，是因為陝西的地理位置是在黃土高原上。以黃河為界，由北向南正好處在黃土高原的東部地區。
關於黃土高原黃土的由來始終沒有確切的定論。有幾種研究結論可以參考。
1.印度板塊論
印度板塊向北移動，與歐亞大陸板塊發生碰撞。印度板塊插入到了歐亞大陸板塊的下面。歐亞大陸板塊抬起。 形成了青藏高原。青藏高原形成後，擋住了北上的印度洋暖溼氣流。西北地區長期以來少雨乾旱。形成了大面積的戈壁和沙漠。大量的黃土在西風的作用下形成了黃土高原。
2.洪水論
常年的高山積雪使青藏高有豐富的水資源。從而對於攜帶黃土東移提供了動力。經過對黃土中粗砂含量的分析。自西向東，粗沙含量逐漸減少，黃土的成分越來越多。從而印證了水土的流動性形成了黃土高原。
黃土高原有厚厚的黃土，一般厚度在50到80米之間。最後的可以達到150米到180米之間。東西一千多公里。南北750公里左右。如此多的黃土，依照以上的形成理論。真感覺有點不可思議。所以說，黃土高原的黃土的形成 僅僅只能靠理論去推測。沒有一個準確的定論。
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終南騷人
我覺得這個問題不是很客觀，只能說陝北地區大部分是，關中地區和陝南並沒有很多黃土山。
所謂的千溝萬壑的地貌特徵，說的就是陝北地區的地貌特徵。因為那裡本來就是黃土地，土壤厚度厚，在河流和雨水的侵蝕下形成的地貌特徵！
