秋燥來了，皮膚、體內缺水，口乾舌燥的，秋天要多潤肺。《上海常用中草藥》提到：“肺熱引起的咳嗽，老是久咳不止，熱病後虛熱，心煩難安”。說的正是一種“白色的花”，百合。
百合又名重邁、百合花、山百合、藥百合等。百合採收季節在秋、冬，其性微寒，入心、肺。所以對於秋天缺水，煩躁，失眠，有咳嗽的人群尤為適合食用百合。
百合含秋水鹼、澱粉、蛋白質、鈣、磷、鐵等成分，有潤肺止咳、清心安神的功效，適用於肺燥咳嗽、失眠多夢、痰中帶血等症狀。
百合的吃法有很多，可以蒸、煮、炒、做湯、做粥等，曬乾的百合可以當做藥材。百合能提高人體的免疫能力，尤其對癌症有一定的防治作用。
百合有哪些好的養生功效以及靈驗的防癌方? 1、防治乳腺癌 在《名醫別錄》中有提到，百合能除浮腫腹脹，對脾胃不適，寒熱上火，周身疼痛以及難產乳汁分泌不足等病症皆可食用百合。
防治乳腺癌的食用方 百合15g+生地黃15g+甘草6g+桔梗6g+麥冬12g+玄參12g+沙參12g，所有材料加適量清水煎，分2次服，每日1劑。30日為1個療程。
2、防治肺虛勞嗽、肺結咳、肺癌初期 百合入心、肺經，對於肺熱咳嗽有很好的滋陰潤肺，止咳的作用。取百合10g+白及10g+北沙參10g+紫菀10g，共入鍋內，水煎，分2次服，每日1劑，15~30天有好轉。 此方子對於肺熱咳嗽方面有很好的療效，白及、北沙參、紫菀都是對付肺病的藥材，均有清肺熱之功，非常適合現在秋燥引起的肺部不適的人群服用。
3、神經衰弱、更年期綜合徵 對於神經衰弱、更年期煩躁不安的人群，百合能定心、定膽、益志、養五臟。取鮮百合50克，洗淨用清水浸泡24小時，取酸棗仁15克，水煎，取棗仁湯煮百合，飲湯汁食用百合。睡前服用即可。
百合雖好，但它性寒，在食用百合時有禁忌： 1、風寒引起的感冒的患者千萬不要食用百合，以免寒氣逼人，加重感冒。 2、宮寒引起的腹痛，也不要食用百合，寒+寒往往婦科疾病就來了。 3、幹百合每日的用量最好不要超過30克，有藥性的食材都需要注意用量。 4、腹瀉者暫時不能用百合，腹瀉者用焦米湯才是最合適不過的了。
分享到:
