寒露，天冷最好的一碗汤，清甜滋补，常喝提高免疫力家人少感冒。
一大早起来，孩子习惯性的打开收音机收听一会新闻，这是我让她从小就培养的习惯，记得小时候家里条件好的才有电视机，一般人家里都是收音机，每日收听新闻广播也成了家家户户早起第一件就做的事，大街小巷里传来播放新闻的声音此起彼伏，很是怀念小时候那样的日子。今天有哪些有趣的事情、天气预报，都能从收音机里接收听到第一手消息。
孩子听了一会新闻，告诉我说：“妈妈，今天寒露，是二十四节气里的第十七个节气，天气要变凉了。”你们瞧，书本上不曾教的，其实在我们日常生活中可以不经意的灌输给孩子自己认知。翻看一下日历，已经寒露了，天气转凉，这个时候要开始注意保暖了。寒露，就是气温从凉爽转变成寒冷，所以秋冬要滋阴养肺，要为家人准备一些温补食疗方面的饮食了。
虽然我只是一名普通的80后妈妈，但是为了家人健康少感冒生病，尤其是这样季节转换较快的节气里，我愿意花多一些心思，给家人准备好适合这个季节食用的膳食，照顾好家人大家都少感冒少生病，提高了免疫力抵抗力，才是我应该做的。
今日寒露，不妨试试给家人多做这一款汤，清甜滋补，做法简单，一看就会，全家都适合喝。
【冰糖百合炖雪梨】
食材：雪梨1个，干百合20克，冰糖、清水适量。
做法：1.秋天多吃雪梨，除了榨汁喝能清热润肺之外，许多人都会用它来熬糖水。可是如果没注意好步骤，熬出来的糖水有可能是酸的，想要做好这一道炖冰糖，注意以下步骤，花两分钟时间看看。
2.这是干百合，如果有真空包装的新鲜百合也可以，这干百合是农家自晒的，没有喷撒硫磺，自然晒干，所以会有些发黑，但不影响食用，如果是购买干百合，尽量找信誉比较好的超市或者买袋装的，质量有保证，千万别贪图小便宜，或者也可以在药店购买得到。买的时候注意凑近闻一闻有没有刺鼻的味道，看上去雪白雪白的，没有一点瑕疵又有刺鼻味道的则需要多加留个心眼儿。
干百合放入清水中浸泡一会。
3.雪梨削去外皮和中间的核，如果没有去掉核，炖好的雪梨水会发酸，这是因为雪梨核其实是热性的，我们只取雪梨的温润效果，必须要把核芯去掉。
去掉核芯后，把雪梨切成小块儿。
4.根据家里食用人数的份量来加入清水，我建议用炖盅，更能使它原汁原味，而且量不在多，要的就是这道汤的精华。把所有食材放入炖盅内，蒸锅里的水烧开后，把炖盅放入蒸锅内，大火蒸30分钟。又或者，可以把炖盅放入高压锅内，同样隔水蒸制20分钟即可，因为高压锅内密封好，内热循环保温效果好，所以这样炖雪梨非常方便。
雪梨清心润肺，百合健脾安神，而且对于肺虚咳嗽化痰，有很不错的食疗效果。秋天干燥，稍不注意补充水份，就容易引起上火症状，这个时候可千万别动不动就吃牛黄解毒片这一类的，虚火应该以清润滋补为宜，这样才能起到下火去燥的作用。
说了这么多，这一道炖雪梨只要三样材料，常做给家人喝，清甜滋补少感冒少生病，天冷的时候喝上一碗，甜滋滋，暖乎乎的，快去买好材料试试吧！
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