大戏楼将传统的北京戏楼文化重彰于世，是北京最大的传统戏楼，名家演绎的国粹京剧，让中外宾客赞不绝口，被誉为中国的“红磨坊”。 大戏楼行政总厨王春立师从“满汉全席”名大师，他们重新恢复的北京传统菜，目前在京城首屈一指。宫廷点心、北京小吃是大戏楼又一饮食特色，点心高手王晓霞、姜波均为刘俊卿大师入室弟子，是多年服务于毛主席、周总理、邓小平等党的一、二代领导人的京城点心圣手，年轻时曾拜晚清皇宫膳食房点心局赵茂林，中国四大点心天王为师，其师门大作“火烧冰激淋”、“油炸冰激淋”至今为餐饮界一绝。 ——北京海湾绿洲大戏楼有限公司 清宫传人 京菜大家 中国最大的传统戏楼
◎大戏楼将百年京城戏楼文化重彰于世
◎大戏楼将京剧与京菜完美结合形成了别具一格的中国秀场
◎大戏楼被众多中外宾客赞誉为中国红磨坊
◎大戏楼北京最大的戏楼。
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