《菜根譚》是明代還初道人洪應明收集編著的一部論述修養、人生、處世、出世的語錄世集。具有儒釋道三教真理的結晶，和萬古不易的教人傳世之道，為曠古稀世的奇珍寶訓。對於人的正心修身，養性育德，有不可思議的潛移默化的力量。其文字簡煉明雋，兼採雅俗。似語錄，而有語錄所沒有的趣味；似隨筆，而有隨筆所不易及的整飭；似訓誡，而有訓誡所缺乏的親切醒豁；且有雨餘山色，夜靜鐘聲，點染其間，其所言清霏有味，風月無邊。是非常值得反覆揣摩閱讀的一本書。
1.寵辱不驚，閒看庭前花開花落；去留無意，漫隨天外雲捲雲舒。生固欣然，死亦無憾。花落還開，水流不斷。我兮何有，誰歟安息。明月清風，不勞尋覓。
2.歲月本長，而忙者自促；天地本寬，而鄙者自隘；風花雪月本閒，而擾攘者自冗。
3.風來疏竹，風過而竹不留聲；雁渡寒潭，雁去而潭不留影。故君子事來而心始現，事去而心隨空。
4.魚得水逝，而相忘乎水，鳥乘風飛，而不知有風。
5.交友須帶三分俠氣，做人要存一點素心。
6.世態有炎涼，而我無嗔喜；世味有濃淡，而我無欣厭。
7.覺人之詐，不形於言；受人之侮，不動於色。
8.遍閱人情，始識疏狂之足貴；備嘗世味，方知淡泊之為真。
9.熱鬧中著一冷眼，便省許多苦心思；冷落處存一熱心，便得許多真趣味。
10.鷹立如眠，虎行似病，正是它攝人噬人的手段處。故君子要聰明不露，才華不逞，才有肩鴻任鉅的力量。
11.冷眼觀人，冷耳聽語，冷情當感，冷心思理。
12.非絲非竹而自恬愉，不煙不茗而自清芳。
13.君子之心事，天青日白，不可使人不知；君子之才華，玉韞珠藏，不可使人易知。
14.居逆境中，周身皆針砭藥石，砥節礪行而不覺；處順境中，眼前盡兵刃戈矛，銷膏靡骨而不知。
15.徑路窄處，留一步與人行；滋味濃時，減三分讓人嘗；此是涉世一極安樂法。
16.心無物慾，即是秋空霽海；坐有琴書，便成石室丹丘。
17.蛾撲火，火焦蛾，莫謂禍生無本；果種花，花結果，須知福至有因。
18.不責人小過，不發人陰私，不念人舊惡：三者可以養德，亦可以遠害。
19.欲做精金美玉的人品，定從烈火中煅來；思立掀天揭地的事功，須向薄冰上履過。
20.文章做到極處，無有他奇，只是恰好；人品做到極處，無有他異，只是本然。
21.風花之瀟灑，雪月之空清，唯靜者為之主；水木之榮枯，竹石之消長，獨閒者操其權。
22.厚德載物，雅量容人。地之穢者多生物，水之清者常無魚，故君子當存含垢納汙之量，不可持好潔獨行之操。
23.世人為榮利纏縛，動曰塵世苦海。不知雲白山青，川行石立，花迎鳥笑，谷笑樵謳，世亦不塵、海亦不苦、彼自塵苦其心爾。
24.孤雲出岫，去留一無所繫；朗鏡懸空，靜躁兩不相干。
25.心不可不虛，虛則義理來居；心不可不實，實則物慾不入。
26.昨日之非不可留，留之則根燼復萌，而塵情終累乎理趣；今日之是不可執，執之則渣滓未化，而理趣反轉為欲根。
27.蘆花被下，臥雪眠雲，保全得一窩夜氣；竹葉杯中，吟風弄月，躲離了萬丈紅塵。
28.一字不識而有詩意者，得詩家之真趣；一偈不參而有禪味者，悟禪教玄機。
29.為善不見其益，如草裡冬瓜，自能暗長；為惡不見其損，如庭前春雪，勢必潛消。
30.撥開世上塵氛，胸中自無火焰冰競；消卻心中鄙吝，眼前時有月到風來。
31.棲守道德者，寂寞一時；依阿權勢者，淒涼萬古。達人觀物外之物，思身後之身，寧受一時之寂寞，毋取萬古之淒涼。
32.信人者，人未必盡誠，己則獨誠矣；疑人者，人未必皆詐，己則先詐矣。
33.世人皆曰“塵世苦海”，殊不知世間花迎鳥笑，塵世不塵，海亦不苦，彼自苦其心爾。
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