雞蛋餅是很多上班族鍾愛的早餐，香嫩的雞蛋、Q彈的餅皮，再撒些味道清新的小蔥，一口下去就是滿滿的幸福～
同為麵食的麵條也是非常受人歡迎的，然而由於不方便攜帶，在時間緊張的早晨很難成為大家的快手選擇，也許偶爾會在加班之後打開一袋塵封的麵條……
如果說，我能讓雞蛋和麵條完美的結合在一起，做成邊走邊吃的營養早餐，你要不要試試？
麵條雞蛋餅
▽
·主料·
麵條｜300g
麵粉｜15g
雞蛋｜4個
·輔料·
鹽｜適量
黑胡椒粉｜少許
蔥花｜20g
植物油｜適量
·做法·
1. 麵條煮熟後瀝乾水，加入4個雞蛋。
2. 混合均勻後加入鹽，黑胡椒粉拌勻。
3. 加入蔥花混合，再加入麵粉混合成糊。
4. 鍋中放油，燒熱後把麵糊倒入鍋中，我用模具做，為了形狀好看些，也可以不用，直接煎成餅。
5. 始終小火慢煎，煎至兩面金黃即可。
6. 做好啦～
7. 作為早餐食用，2片餅之間抹沙拉醬，夾上肉類和蔬菜，超美味喲～
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