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中秋节刚过完
还有4天就是国庆节啦
7天小长假，你做好节假日计划了没？
对于大部分上班族来说，好不容易放假
一定是嗨起来
但是，近期佛山天气干燥
容易导致上火、咽喉干燥
为了有个良好的状态迎接国庆小长假
大家不如先滋补一番
清润咽喉，调理肠胃吧
无花果营养丰富而全面，味甘甜如柿而无核，无论作为水果食用还是用于煲汤，都是滋润咽喉，清甜润肺的佳品。今日，健康君向您推荐一款清肠润肺的食疗方：无花果浸鸡。
材料
农家鸡1只，鲜无花果5个，桂圆肉（干）10克，红枣（去核）3个，枸杞子（干）5克，党参10克，生姜3大片，食盐适量。（4人份）
做法
1
鲜无花果洗净切片；农家鸡洗净斩小块，用食盐稍腌制。
2
先把鸡头、鸡脚和党参、桂圆肉、红枣、生姜放入瓦煲中，加适量清水大火煮开后转小火，煮约40分钟，然后把鸡头和生姜片捞出。
3
放入鲜无花果片、鸡肉和枸杞子，大火煮开5分钟，关火。
4
浸至鸡肉刚熟，加少许食盐调味即可。
功效
中医认为，无花果味甘，性平，归肺、脾、大肠经，具有健胃清肠，消肿解毒的功效。可用于治疗肺热咽喉刺痛，声音嘶哑，或者食欲不振，消化不良，肠燥便秘，久泻久痢等症。外敷还能治疗无名肿毒，痈疽疥疮等皮肤病。
专家点评：
无花果能健胃清肠，消肿解毒，特别适合节日进食较多，熬夜咽喉肿痛时食用。新鲜的无花果要保留它的清香味，而不能烹饪太久，和鸡一起放入，鸡肉稍微浸熟时，无花果的烹饪时间也恰到好处。枸杞子也不宜煮太久，否则味道会比较酸。吃一口嫩滑的鸡肉，喝一口清香的靓汤，真是滋味无比。
*小贴士：如果没有买到新鲜的无花果，用干无花果也可以，只是味道没有那么清香。
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