农村这段时间应该都在为收秋做准备，现在地里的庄稼应该也都成熟了，采摘回来之后，农民就开始有大段的空闲时间，以前农民一个冬天不干活也觉得没有什么，但是现在生活压力大，要是一个冬天都没有收入，农民的日子就会非常难过，为了维持生活，有些农民不得不过上夏天种地，冬天打工的日子，但是农民不知道的是，一些蔬菜冬天也是可以种植的，并且冬天蔬菜的价格还要更高一些，拿出去卖也是一笔不小的收入，今天就介绍给大家三种非常适合冬天种植的蔬菜，这三种蔬菜都非常好种，并且价格也比较高呢。
1、香菜
香菜的价格高这点许多农民都是知道的，尤其是最近一段时间，香菜的价格更是飞涨，都卖出了二十多块一斤的天价，香菜的价格这么高，收益自然也是不错的，并且香菜是一种非常耐寒的植物，在冬天生长是一点问题都没有的，而且香菜的成长速度非常快，一茬长好了，另一茬也不用等待多长时间，在这里还要教给农民一个小窍门，种香菜的时候不要用香菜种子种，用香菜根种，香菜长的会更快一些。
2、韭菜
韭菜是人们都喜欢一种食材，韭菜饺子，韭菜盒子味道都非常好，农民也喜欢在菜地里种一些韭菜自己吃，但是却几乎没有农民会去专门种植韭菜，但是韭菜的市场价格其实也是不错的，另外种过韭菜的农民都知道，韭菜的生长速度是非常快的，长一茬也不用花多长时间，虽然价格可能没有香菜高，但是韭菜长得快啊，并且还能适应零下五度的环境，冬天种植真的是最合适不过的，农民要是想要在冬天获得收入，韭菜就是一个非常好的选择。
3、生菜
生菜是一种非常常见的食材，无论吃什么，人们都喜欢加入一两片生菜叶子，不仅能够美化菜色，还能够增加一些纤维素，均衡饮食，因此生菜的需求量也是非常大的，经常出现供不应求的情况，生菜也是一种非常耐寒的植物，所以在冬天种植是一点问题都没有的，还可以周年种植，农村种生菜的人并不是很多，因为生菜的收益不高，但是在冬天的时候菜地都已经空闲下来了，这个时候就不妨种种生菜，增加一下自己的收入呢。
这就是三种适合冬季种植的植物，农民要是想要在冬季获得收入，可一定要试试这三种蔬菜呢。
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