人的滋养需要血液供给，若是血管一旦被血栓堵住，我们的血液就无法流通，导致身体疾病产生。而且一旦患上高血脂、血栓等，是会引发心肌梗死、猝死、脑栓等危害性病症的。
有人把人体比作一棵大树，血管就如同根系，它们保持年轻，人才能永葆活力。
为此，为了血管年轻干净，日常我们不妨这样做，通过食物来辅助身体清理血液“垃圾”，为身体做个“大扫除”。
40后要多吃这几样菜，老来血栓才不敢找上你！
1. 荞麦
荞麦中所含的黄酮类物质是保护血管的“高手”。在常吃荞麦的地区，心血管疾病发病率明显较低。
很多人用荞麦一般是做面食、或者是泡茶水喝。
2. 蜂胶
蜂胶中不仅含有丰富的黄酮而且还有多种成分，有多种多酚类物质，同样对软化血管，降低血管脆性，扩张血管，加快血流速，减少红细胞和血小板聚集，减少和阻止血栓形成，改善微循环有很好的效果。
3. 麦豆
麦豆中含有丰富的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化，以及叶酸、维B6、纤维、钾、类胡萝卜素这些能预防心血管疾病的营养物质，可帮助降低血液胆固醇、清除血管内的血栓。
因此，麦豆有“血管清道夫”之说。
不过麦豆最佳的方法不是直接食用，而是经过提取其蛋白质，制成麦豆蛋白粉，冲水服用。
荷兰乌特勒兹大学通过实验揭示出麦豆提取物能明显抑制血小板与纤维蛋白原黏附和聚集作用，这为心脑血管疾病的防治研究提供了一条新的思路!大量研究及临床实验证明，麦豆中的多种成分具有维生素P样的作用，软化血管，降低血管脆性，有效减少血栓形成，改善微循环。
实验证明，每天喝一杯麦豆蛋白粉，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。特别是上了年纪的人一定多喝，才能有效预防老年病的侵袭。
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