到了九月，今年的早熟苹果系列已经到了尾声，可以说，今年的苹果价格是近几年里最理想的一年，给晚熟苹果开了个好头，价格有创"世纪之最"之势。
从新果开秤到晚熟苹果开始脱袋，今年苹果价格一直很强势，是近几年少有的好行情，而且有的地头采货的客商等不及苹果着色就想包装上市，大有供不应求之势。
但是也有人说不要高兴的太早，晚熟苹果行情如何，还不好说。
早熟果价格攀高，晚熟库存有望浮升
从最近显示的数据看，各个产区的价格虽然存在差距，但在本地区内价格比较稳定，行情走势都比往年要乐观，基本纸袋富士商品货都在3.5-4.5元/斤左右。
进入八月份，各地早熟品类的苹果陆续上市，从产地的收购价格上看，好像给今年的苹果行情一个信号，那就是早熟苹果的地头价格创近几年最高，比前两年高出0.5~1.0元/斤，意味着晚熟库存系列的苹果收购价格有望浮升。
从优质红嘎啦的收购价4元/斤左右看，早熟红富士的价位和前期上市的晚熟红富士，达到收购标准的应该高于4元/斤的价格。
单从统货的价格走势上看，早期各方面分析的0.5~1.0元/斤的涨幅，基本上是准确的，只是商品果价格的涨幅不在意料之中。
新果上市的价格和新季库存的苹果，受今年的气候影响而导致全线减产，以及苹果期货合约的成功交易，价格有望上升，但也不能乐观过头，毕竟影响后期市场行情的有些因素是无法估计的。
行情虽好，却存在种种隐患
虽然开市以来，苹果行情一路看好，但是从今年早熟苹果成交的优果比例，和对最近一段时间晚熟红富士脱袋后的状况分析，今年的苹果质量整体呈下滑态势。看来倒春寒对花期的果胎影响还是不小，单从果形和部分果心里的成籽情况就可以明显看得出。
各种气候原因造成的减产虽然已成定局，但并不意味着苹果的产量就一定会供不应求，给后续的价格能带来多大的增幅。
由于受前期早熟苹果价格的影响，紧跟着的"中秋节"的苹果价格肯定还要上涨，因为近期甘肃、陕西、山西、河南、山东等多个苹果主产区均出现降雨天气，对提前零星卸袋的采青红富士上色极为不利，还有产地果农的扳价态势，估计会延续到"国庆节"，直到开始入库贮存。
另外，果农惜售心态也是一种潜在隐患。
苹果的价格一路走高，产地果农陶醉在这有果以来的梦想行情里不想梦醒，前期卖了的想不通自己为什么没有把握住火候。没卖出去的还等着涨价的，被区域内的最高成交价吸引着不能自已。
当产地苹果价格高到一定程度，市场不能接收的时候，当脱袋后着满色的新果数量越来越多的时候，价格就又不好说了，这个过程可能会付出代价，果农把本该出手的货扳到入库出不了手，更重要的是把有效的出货时间消耗了。
不管行情好坏，最稳定的依然是优品果
从今年苹果的交易价格不难发现，区域之间和质量之间都存在着很大的差别，2.0元/斤和5.0元/斤之间的差距超过了1：2的比例，说明优果优价的必然趋向，而今年苹果产地优果量的占比只有20~30%。
早熟苹果今年赶上了高价格，但不是所有的早熟都卖了高价格，库存苹果的价格将是理想的，但不是所有的库存苹果都能卖个理想的价位，也不是所有的时间段的苹果价格都是理想的。关键还是看果品的品质。那些能够保证果品品质的企业，不管是历年的行情好与坏，都能保证自己的屹立不倒。
比如陕西苹果的代表性企业——华圣，他们一直保持着高优果率，这与他们的种苗技术、采收标准、标准化生产、健全的营销网络等等都脱不开关系。
华圣果业是首批认定的国家级农业产业化龙头企业。全国农业产品出口示范企业，陕西省苹果产业化重点企业。拥有国际先进的仓储调库4万吨，拥有世界最先进的果品分选线两条，年苹果加工、储存能力为5万吨，生产能力及规模位居亚洲前列。
华圣运用现代的管理手段，将高科技与农业相结合，包括（果树栽培、果园科学管理、果品加工、冷藏保鲜、冷链运输、电脑分选等），全力以赴的保证产品的新鲜、安全、优质。并投入大量的人力、物力、财力，积极的帮助、扶持、引导陕西广大果农，对果农进行了苹果绿色食品管理技术培训，率先通过了绿色食品认证。
近年来由于国外水果的纷纷涌入，果产苹果一直被消费者诟病。进口水果等都涌进了“苹果的黄金销售季节”，过春节的时候不一定要摆几个通红通红的红富士，还有可能摆得是智力的车厘子、海南的芒果、泰国的山竹等等，这些都是春节前后排挤苹果市场的生力军，还有很多应季瓜果在相应的季候里如期出阁，彰显鲜味存在的优势和风姿，无不与苹果相媲美，这些竞争最后还是要落到苹果质量本身上。
因此，中国苹果产业的复兴，还是要看像华圣这样的具有规模，具有技术，具有信念的企业来引导苹果产业的未来发展，如果能得到有效调整，苹果产业仍然是所有种植业里，收入和效益最好的！
文章：网络整理
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