目前，許多地區的玉米已經開始收穫了，但令種植戶煩惱的問題也隨之而來。
糧食產後損失最大的環節，就是農戶存儲期間的損失。根據國家糧食和物資儲備局之前的抽樣調查，農戶儲糧損失最嚴重的是東北地區，平均約為10.2%。造成損失的原因是農戶儲糧設施簡陋，儲糧條件差，缺乏科學儲糧技術。不少農戶都會在院裡就地堆放玉米，這種“地趴糧”的儲存方式，存在黴變乃至壞糧的風險。
玉米怎麼儲存不會生黴呢？如果剛收穫完就遇到降水，來不及晾曬，又該怎麼辦？今天為大家介紹玉米儲存的一些知識和技巧，希望幫助大家減少收穫後損失、提高品質。
山東省聊城市茌平縣賈寨鎮後寨村的農民在田間收穫玉米（新華社發 趙玉國攝）
一
收穫後遭遇降水該怎麼儲存?
玉米收穫後水分含量較大，成熟度也不均勻，如果不及時晾曬，會發黴、發芽，賣不掉也不能吃，只能眼睜睜看著浪費掉。如何防止玉米發黴？下面對散戶和種植大戶分別給出解決方案。
（一）如果玉米未脫粒時遭遇降水
散戶：可以選擇把玉米棒攤在房間內，不管是哪個房間，能攤的地方都攤上，注意不要堆積，均勻平攤，同時注意房間內的通風。可以壘成一排排放好，這樣做可以節省面積，不過，不能壘在角落裡或者風吹不到的地方，類似
過道（四面通風）的位置比較好。編玉米有個老辦法，以前大家都會把收回家的玉米編起來，掛在屋樑下或是專門做的木樁上，如果家裡有這些條件的，還可以繼續用。大戶：大戶一般都會有倉庫，可以在倉庫內存放，做法和散戶差不多，均勻攤開，保證倉庫內通風良好。電風扇不停地吹，可以使用工業用的大風扇，然後勤翻動玉米，吹吹另一面。
（二）如果玉米脫粒後遇到降水
散戶：主要就是在屋內攤開晾乾，不要直接攤在地上，可以墊上塑料布，同時也可以用電風扇進行吹風，並且勤翻動。如果屋裡面積小，收穫的玉米粒放不下全部的話，可以分開攤開吹風，比如隔2小時更換一部分。
大戶：大戶也和上面的操作方法一樣，均勻攤開，勤翻動，注意通風。不一樣的是，一些大戶可能會購買烘乾機，這種情況下就不怕下雨天了，不影響烘乾，烘乾後的玉米粒就可以裝袋儲存了。
（黑龍江省墾區玉米進入收穫期）
（三）操作中的注意事項
上面說了玉米收穫後遇到下雨天，已脫粒和未脫粒的防黴辦法，下面說說在實際過程中應該注意哪些。
除雜：除雜工作要做好，特別是已脫粒的情況。含有雜質比較多的玉米，發生蟲害和黴變的幾率要大增。
蟲害：蟲害也很常出現，特別是一些粘蟲、玉米螟等，在脫粒時進入到玉米堆裡面，如果不及時防治，繁殖很快，影響品質。
發黴：如果有些玉米已經出現發黴症狀，建議單獨取出來存放，不要和好的玉米繼續放到一起，及時通風吹乾。
另外，千萬不要用塑料布密閉封蓋！很多朋友遇到下雨天，喜歡把玉米堆在一塊，然後用塑料布密閉，這種做法是很危險的，因為裡面不通風，很快就出現發黴情況。如果非要用到塑料布的話，必須要勤掀開通風，可以趁著雨停的間隙掀開，同時注意翻動玉米，不要堆在一塊不管它；另外要保證塑料袋上不要有積水，一旦雨停後，及時掀開通風。
從以上內容可以看出，我們主要遵循的有兩點——
乾燥和通風，如果把這兩點做好了，玉米基本就不會出現發黴的情況。雖然下雨的這幾天會累一些，但是，辛辛苦苦一季，為了玉米能賣上好價錢，也不在乎這幾天了。二
玉米收割後的日常儲存
（一）離地棒儲
1碼長形趟
選擇比較堅硬的場地，墊底20cm以上，玉米穗的尾部朝外，尖端部分朝裡，碼3至4穗趟，碼趟不能過寬，應該掌握1.2米-1.5米為宜（超過30%水分的，最好碼1.2米以內）。
2碼圓柱形堆
墊底離地，玉米穗的尾部朝外，尖端部分朝裡，按圓形碼放，然後裡面填充；堆不能過大，一般直徑1-1.2米為最好。
3上棧子
用向日葵稈、高粱稈或玉米稈打成簾子，然後豎起，做成圓形或長方形，裡面填裝玉米穗。棧子不能過大，直徑最好不超過1.5米。
4吊棒子
將玉米扒皮，兩棒以上相連，離地懸掛即可。
5使用儲糧倉
對收穫玉米數量較大的，建議使用“農戶科學儲糧倉”或採用鋼材、木材搭建較為堅固的玉米樓子進行離地保管，防鼠、防雨雪效果較好。
（二）選棒脫粒
根據玉米水分合理確定脫粒時間，脫粒前應挑出生黴棒、未熟棒，掰掉瞎尖子，單獨脫粒，單獨儲存，避免互混影響質量。
脫粒後要及時晾曬降水、過篩清雜，做好售前通風保管。
三
玉米保管的注意事項
1. 玉米穗在上趟、上堆、上棧之前，必須去淨玉米苞葉，玉米苞葉是主要熱源。
2. 在上趟、上棧前，必須要打好底墊，避免玉米穗和地面直接接觸。打底墊的材料主要有高粱稈、玉米稈、向日葵稈等硬稈，不要用不透氣的塑料薄膜作為底墊。
3. 要相應準備一些防雨材料，遇陰天降水以便進行苫蓋。
以上就是玉米的一些儲存方法和注意事項，希望可以給大家帶來幫助。
本文來源：農財網種業寶典（ID：ncbdzy1618）
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