刚栽的樱花树还小，树下草和野菜刚露头就没了，只有大片绿茵茵的“草”没人要。
老太太说叫米蒿，现在蒸着吃正好，过几天就老了，还降血压！
手机百度，米蒿是一味常用中药，其药用价值早已载入各种医书。它全草入药，性平味甘微苦，有清热、解毒、利尿等功效。
满眼肥硕的叶片，老奶奶一会就揪了一兜儿。
洗干净，控控水。
锅里放油，把白面炒一下，蒸出的菜不结疙瘩。
倒上炒过的面倒在米蒿上，拌均匀，使每一根叶片都滚上面。
蒸锅顿开水，篦子上铺上笼布，蒸三分钟关火。
出笼后用筷子扒拉散，晾凉。
用蒜汁、香油、醋、生抽调制，沾着吃。入口淡淡的苦香，满口生津。米蒿还可以炒食，凉调，做汤等。
老奶奶说米蒿的幼苗生长期短，来不及采食就老了。既然能清热解毒，趁着还嫩，不妨一试。
分享到:
