玉米面相信小伙伴们都说过，也知道它的营养价值，更加知道它的美味，很受广大群众的欢迎，最适合老人和孩子食用，因为玉米面很容易消化，对老人和孩子的肠胃很好。那么今天小编跟大家分享一道玉米面的制作方法，只需要筷子搅两搅，不需要揉面，一出锅立马抢光。
在制作美味玉米面之前，首先准备100克的玉米面和100克的面粉，接着往碗中加入2克的酵母粉，之后再打入两个鸡蛋进碗中。打进去之后用筷子搅拌均匀，然后分多次加入温开水用筷子搅拌成粘稠糊状，最后加入少许的白砂糖再次搅拌均匀。搅拌均匀之后盖上保鲜膜，放在一边发酵至原来的两倍大。
发酵好之后揭开保鲜膜，再用筷子搅拌几下，让里面的空气排出。接着准备一个干净的平底锅加热，然后刷上一层食用油，然后用勺子摇一勺面糊进锅中。这时改小火慢慢加热，直至将面饼烙至两面金黄即可出锅装盘，简单美味的玉米饼就制作完成了。
温馨提示:面糊一定要放置一边发酵两倍大，之后再拿来烙饼。
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