教大家一個麵食的新吃法，只需加上西紅柿，蓬鬆暄軟，吃了還想吃。
哈嘍大家好，今天給大家分享一個用西紅柿做的千層蒸餅，做法特別簡單這個餅既有饅頭的鬆軟，又有餅的味道特別的好吃，有時間的話你也試試吧。
首先把西紅柿打成十字花刀然後用開水燙一下，接著把燙好的西紅柿去皮，現在把西紅柿切丁，把切好的西紅柿丁放到榨汁機中榨成汁。
現在在大碗中倒入500克的麵粉，打入一個雞蛋再加入一大勺白糖、然後放入五克的酵母，再倒入榨好的西紅柿汁，把面攪拌成面絮狀後揉成光滑的麵糰，麵糰揉光滑後放到陽光溫暖的地方開始發麵。
一個小時後面已經發好了，案板上撒上面粉然後把發好的面揉一下排一下里面的空氣，面排好氣後直接擀長，然後在上面塗一層油，塗好油之後在上面撒一層乾麵粉，然後把兩邊都向中間折再把它從中間切斷，再塗抹上一層油再向上折，接著把摺好的餅稍微擀一下，然後蓋上保鮮膜二次餳發十分鐘。
10分鐘後蒸屜上刷一層油，然後把做好的餅放入鍋中冷水上鍋蒸20分鐘，20分鐘後關火再燜三分鐘即可出鍋，做法簡單省去了烙餅的工序，這樣做餅不油膩有營養有空試試吧。
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