山珍海味雖然可口，但經常吃卻不一定健康。在中國上千年的飲食傳統中，老祖宗們留下了一些本土食物，它們雖然看似不起眼，卻有助健康長壽。
松子 清腸潤肌膚
珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成分，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優質的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應。
怎麼吃健康：松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。
大蒜 消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代裡，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
怎麼吃健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、麵食一起吃，不容易傷胃。
白菜 止咳化痰還抗癌
在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的“抗癌明星”。冬天是吃白菜的好季節，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。
怎麼吃健康：吃火鍋時，別忘了儘可能多加點白菜，消解燥熱之氣。
燕麥粥 護胃補元氣
燕麥粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成分釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。燕麥粥的食療功效千變萬化，蔥白粥有殺菌作用、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥裡撒上青蔥，能預防感冒。
怎麼吃健康：熬煮時，在粥中加入適量燕麥米即可。另：三主糧燕麥米在熬煮前免淘洗，淘洗會造成燕麥米中的營養流失。
海帶 幫助排便不長胖
熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容保健的食物。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優點是，海帶熱量低，做為宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的女性。
怎麼吃健康：海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。
蕎麥 降壓助睡眠
蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“淨腸草”之稱。
怎麼吃健康：可以將蕎麥麵涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
以上就是一些我們身邊常見的食物，瞭解過後相信你一定會被它們豐富的營養功能所震驚！小編在第一次瞭解後也有被驚到：沒想到我們身邊常見的不起眼的食物，換種做法對身體有如此大的裨益。有興趣的朋友，不妨按照上述方式嘗試一下吧！
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