趁着2017年的尾巴，我上个星期去了一趟横跨深圳、东莞的观澜湖高尔夫球会，作为中国休闲产业的领航者，观澜湖高尔夫球会巨星云集，星光熠熠，拥有
“吉尼斯世界第一大球会”的称号，是目前世界最大也是唯一汇聚五大洲球场风格的高尔夫球会。
观澜湖旗下的度假酒店更曾获“中国最佳高尔夫度假酒店”、“亚洲最佳高尔夫度假酒店”及“全球最佳高尔夫旅游度假胜地”等国际级奖项。
这是我第一次到观澜湖，除了体验了一番打高尔夫的乐趣，更多的是享受了一场非凡的味觉之旅。
我们去的时候，虽然不是周末，但是东莞观澜湖那边已经住满了人，我们只好入住了深圳观澜湖度假酒店。到达的第一天晚上，我和朋友是在大堂吧下面的法国餐厅用餐。餐厅邻近泳池，视野极佳，能将整个泳池和户外花园的风情尽收眼底。在这样美妙的环境下就餐，带来的是视觉和味觉的极致享受。嗯，这一点很有法国情怀，追求浪漫本真，连吃饭也必须要做到精致优雅。
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法式云菌晚宴
当晚吃的是一个法式套餐：以云南菌为主题的法式云菌晚宴。
餐厅行政总厨Chef Andy师从日本法餐大师福井先生（米其林二星大厨），擅长混合各种当季新鲜原料来创制菜品。时下正是菌菇肥美鲜嫩之时，Andy不惜工本精益求精，以时令菌类为主角，搭配西方食材：当天晚餐虽然只有5道菜，但实际上用到的东西方顶级食材有20多种，多样化的美食创意使得每道菜口味丰富而带有非凡层次感，着实让人耳目一新。
餐前沙拉精致可人，碳烤云南野生蘑菇配意大利新鲜水牛芝士松露片，佐以香草油醋酱，每一口都是大自然的清新气息，简单而美好。
第二道菜是牛肝菌搭配日本兰皇水波蛋，前者香味浓郁，后者丝滑细腻；帕马臣芝士稍微烤过，散发浓郁的芝士香味；西班牙火腿伴着牛肝菌泥来吃，甜咸之间的拿捏恰到好处的平衡，风味独特。
芭蕉叶盐焗牛柳配野生菇泥，盐焗过后的牛柳散发独有的醇香，随着每一口的咀嚼，不断在口中扩散开来，回味无穷；牛肝菌燕黑鸡枞菌饺佐以法式鹅肝汁，鹅肝汁把牛肝菌的鲜味完全凸显出来，极其浓香醉人。
让我最难忘的是用30斤白蘑菇和虫草花熬成的清汤，以及用48小时慢煮的云南高脚鸡卷，两者均是时间的味道，没有过多的花哨，低调中见细节和用心，充满了诚意，没有什么可挑剔的了。
这个时候其实是吃菌的尾声了，再过一段时间，是黑松露的季节了。Andy说，到时圣诞节前会结合黑松露再做套餐，不禁让人期待。
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四季日料
次日午餐，有朋友想吃日料，于是我们选择了四季日本料理餐厅，之所以叫做四季餐厅，是因为餐厅在一年四季不同时候会挑选当季最新鲜的食材来做料理，可见用心。
火鸡牛油果沙律，与新鲜蔬果搭配的自然是圣诞节的网红——“火鸡”，蘸上师傅用28种材料秘制的胡麻酱，素中有荤，每一口都是令人愉悦的。
黄金南瓜汤，上演的是色香味俱佳的金色诱惑，还没有吃到嘴里，我就已经被它鲜艳的色泽和浓郁的香味征服了。汤汁极其浓香顺滑，喝完之后，那种香气慢慢在口中扩散开来，叫人陶醉。
双色刺身，品种多高贵，品质就有多优秀，精选的刺身材料每周都从日本坐飞机空运直达，尽可能最大限度保持新鲜，肉质Q弹，绵软肥美，清新的海洋气息在口腔中释放出来，那种海鲜的鲜美口感自是不言而喻。
天妇罗，油炸的程度控制得很好，没有一般天妇罗的那种油腻感。经过180°油温的洗礼之后，鲜虾天妇罗内里依然保持着虾的原有鲜度和水分，鲜嫩美味，香而不腻，可说是大师级的天妇罗。
蒲烧欧洲牛肉，肉质细腻，汁香味浓，绝对是肉食者的至爱。
杂菌汤手打乌冬面，这是日本传统美食，食材和味道自是不用多说。
最后值得一说的是这个甜品：冰幻魔球。晶莹剔透的圆球里面装着一朵小小的花朵，颜值是非常的高，口感如啫喱一般，吃上去有一种纯粹的鲜甜，同时有满足了视觉和味觉需求。
餐厅的店面不算大，但环境舒适，让人感觉十分的干净安逸，这个月主打的圣诞套餐，每位398元，喜欢日料的饕客不妨试试这里的出品。
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手艺工场
离酒店不远的深圳观澜湖手艺工场是目前国内最大的手工体验空间，这里囊括了陶艺、玻璃、金工、皮艺、布艺、纸艺、雅集、小手工、木艺等九大手工艺术门类体验室和全国各地知名手作品牌。观澜湖除了打高尔夫，还能好好陶冶一番艺术情怀。
香港纸艺大师黄文翰以水墨融入剪纸，凝结为独特的“城市乡愁”。纸艺师陈粉丸将一张平平常常的白纸,幻化出千奇百怪的模样。还有许多我没有记住的创作者名字，不禁让我想起了那句网络上流行的话语：“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。”而在这里，好看的皮囊和有趣的灵魂合二为一，植根于观澜湖新城艺工场，成为深圳乃至华南绝无仅有的国际文创综合体项目，这一点让我惊喜，深圳这座城市不再是机械化的冷冰冰，它也拥有自我独特的生活美学。
活字印刷体验
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千树里餐厅：韩国料理
在深圳艺工场游玩一番之后，我们收拾好东西，又转到了“东莞观澜湖”。它和深圳观澜湖相距大概半小时车程。那么，这边有什么好吃的美食呢？我们选择酒店的
“千树里餐厅”，吃的是韩国料理。因为韩剧的影响，提起韩国料理大多数人都不陌生了，主要分烤肉料理、汤、火锅料理及蔬菜料理等等。套餐基本囊括了这几种类别，相当丰富。
韩式烤肉拼盘，精选了牛排、牛舌、排骨肉、里脊肉等部位，肉质相当鲜嫩，无论直接吃还是蘸酱，口感与风味都是一级的棒。
高丽人参鸡汤，鸡肉鲜嫩，汤汁滋味鲜美。我们人多，一份汤分不匀、吃不过瘾，最后还加点了一份，喝起来整个身子都暖暖的，幸福感满满的，回味悠长。
炒年糕，甜甜辣辣，韧劲足，又入味，好吃。
这个海鲜葱饼，跟我们的煎鱼饼多少有点相似，别有风味。
石锅拌饭，听着米饭在石锅内滋滋作响，再把色彩斑澜的饭、菜、酱料全部搅拌均匀，视觉效果五彩斑斓，吃起来喷香诱人。据说在韩国这是爱情的一种象征：只有相爱的人才会一起吃石锅拌饭，你get到了吗？
总的来说，千树里餐厅让我品尝到了韩国的独特风味，而且韩食非常注重色彩搭配，融合了绿、红、黄、黑、白，整顿饭吃下来心情也是十分愉悦的。
韩式小吃。
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千树里餐厅：西式圣诞大餐
千树里是间融合餐厅，除了韩国料理，临近圣诞，西式的圣诞大餐也是非常受欢迎。头盘是圣诞冻肉盘，火箭菜、香橙虾沙律配上藜麦，加上橘子醋，口感一流；圣诞烤火鸡当然少不了，配上火鸡腿肉卷，每一口都是丰厚的满足感；还有香煎鹅肝、煎澳洲牛扒、圣诞主题的小甜品，无不在这个寒冷的冬天里传递着浓浓的圣诞节日气息。
观澜湖度假酒店，在我看来，这里不只是“中国最佳高尔夫度假酒店”，更是吃货的天堂。据统计每年约有300万人次国内外宾客来到这里度假。正所谓“民以食为天”，在玩乐之后，吃点好的很有必要。下次，我还会再来，不为别的，只为赴这舌尖上的宴会。
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