對於我們漢族來說，維語太遙遠了
不僅是地理位置上的三千公里
還有不同的民族文化和不同語言的差異
穆塞菲霖（MUSAFIRIN）系維語中旅行者的驛站含義
將新疆菜的精髓複製到北京餐廳
位於西大望路南磨房平樂園地鐵站C出口旁
精緻的門臉，有酒吧的風範在其中
因為老闆還有一家同名酒吧
也是給在北京打拼的異鄉人一個聚會吃家鄉菜的地方！
沒有奢華的裝飾，水泥牆壁的吧檯樸素有個性
整體環境寬敞舒適，紅色幔帳與綠色牆壁碰撞出異域風情
總有小細節能吸引人
記得同名酒吧里門口的飲酒語錄
這裡的是——新疆喀納斯湖
群峰壁立白雲籠,
變色臥龍駝頸雄。
翡翠盈池赤鱸美,
月牙湖泊碧無窮。
美妙的詞句帶我們幻想喀納斯的美景
來這裡當然要喝最有特色的飲品
潘濤汁飲料，和我們平時和桃汁不同
感覺沒有摻水，沒有添加劑
有的是桃子本身的香甜
烏蘇啤酒
又被命名為奪命大烏蘇，這是新疆人對啤酒的愛稱
據說酒量大的人也是5瓶出去輕飄飄了
正著看WUSU，瓶子倒過來NSNM（弄死你們）應該是大家玩笑出來的
源自美麗的烏蘇。選精品啤酒花，礦物質水等釀製而成。而今，烏蘇啤酒早已衝出烏蘇，享譽新疆，在中國啤酒行業裡也佔據了一席之地。
在我們印象裡新疆菜就是大盤雞和羊肉串
其實新疆菜品遠遠不止這些
首先說各種肉串類
這次探索口味有羊肉串，一串6塊絕對是良心商家
肉質鮮嫩，大塊的羊肉實惠不摻肥油
肚片
和我們平時吃的肚完全不同
口感筋道卻很好嚼，味道也入的夠深
越嚼越喜歡吃的那種感覺
碳烤羊腰
夠大吧，三個實實在在羊腰串在一起
絕沒有任何虛假
口感好，油而不膩
板筋
看著雖然乾乾的，其實不是的哦，很嫩，也很好嚼
超級推薦好吃的大號串串
麻醬冰草
吃多了肉肉當然要來個冰草敗火
涼麵
鮮香的口味，附近上班的寶寶們來份當午飯完美了
回味椒麻雞
老闆自豪的宣稱最正宗的新疆做法
當地然來吃過都說家鄉味
所以務必來品嚐一下
涼皮和涼麵一樣的惹人喜愛
重要的是好吃又能填飽肚子
我發現一個問題，新疆菜裡好吃的東西都是主食
總讓我覺得一頓吃不過來，下次還想吃重複的
特色糊辣羊蹄
以前不是很喜歡吃羊蹄，總覺得燉不爛又有羶味
這次顛覆傳統概念了，軟爛的吃不出來時什麼
骨頭很容易就剝離開
精品饢丁炒烤肉
鐵鍬器皿贏了！
想法太特別了，饢酥肉香
特別推薦品嚐之一！
老回民燒汁加沙
不瞭解清真菜的我開始以為只是豆製品
誰想裡面的牛肉餡包裹醬汁那麼香濃
薄皮包子
皮真的薄如紙，慢慢的餡料，羊肉餡哦
喜歡的人會愛的不能自拔
古法原汁饢包肉
下面的饢吸收湯汁，上面的肉與其一同吃，適合四個人點的菜品
碳扒羊排
一般我們吃羊排都會選擇在西餐廳
而這裡的羊排可以說比西餐做法好吃一百倍
火候掌握的剛好，肉的嫩得出汁
香蔥翠餅熗蓮白
上次一道素菜愛上一家餐廳還是在迪拜
本道素菜絕對是讓我多次拜訪小店的重要原因之一
薄餅本身應該很脆，經過炒至後包裹了酸甜的醬汁
其實簡單的圓白菜經過酸辣的熗炒可以如此好吃
只能說廚師手藝了得，一般菜征服了我
酥皮烤包子
外面的酥皮做的很到位，看著都能感受到
裡面的餡很大，是喜歡吃餡兒的最愛
一品牛排
與西餐做法不同，口味也不同
但絕對是適合中國人的胃，肉質也勝過西餐吃法
每一口的牛肉一樣軟爛可口
我最愛的大盤雞
話說大盤雞裡最好吃的不是雞肉而是土豆和麵
這個分量用圖片是看不到位的
形容一下，大概我們以前用的臉盆口大小
還特意問了如果加麵食3塊一份
我覺得兩個人來吃一份大盤雞再加份面就足夠了
土豆麵面沙沙的，口感極好
純正的新疆口味
來新疆餐廳必須吃酸奶
純手工的酸奶健胃消食，口感綿滑
心動不如行動
能將最完美的新疆菜呈現給我們的餐廳就在穆塞菲霖
讓我們也做個旅行者，到驛站一品異鄉醇味！
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