sincere湯

像成都和西安這兩個有名的旅遊城市，絕對都算得上我國的有名的美食之都，因為當地有非常多好吃的特色美食和小吃，也是我們非常喜歡和嚮往的兩個城市，而且這兩個城市正好地處我國南北兩個地方，可以說也是我國南方和北方兩個美食地區的代表。

西安的話美食真的是相當的多，像最具代表性的就有羊肉泡饃，臘汁肉夾饃，西安的涼皮兒，還有就是西安的美食總體來說以牛羊肉和麵食為主，和成都地區的美食還是差距挺大的，也是有著自己的特色，像西安岐山的臊子面，粉湯羊血，肉丸胡辣湯，擀麵皮兒，秦鎮米皮等。

同樣，我跟成都地區的美食也是非常多的，而成都地區的話，美食多以雞肉和魚肉為主，想成都有名的辣子雞，芋兒雞，藤椒雞，棒棒雞，宮保雞丁，肉兔肉，麻辣火鍋，麻婆豆腐，酸菜魚，回鍋肉，爆炒豬肝，跳水蛙等好多的川菜美食。

商丘身邊事兒

西安和成都都是美食之都！

首先，西安當然是美食之都。西安的美食有羊肉泡饃、biangbiang面、岐山臊子面、柿麵糊塌、涼皮、炒粉魚、鍋盔、肉夾饃、千層油酥餅等等數不勝數的美食。西安的美食和當地人的性格一樣豪爽大氣。面都是大碗麵，餅都是大餅，使人吃的過癮，吃的美氣。因此西安是中國極負盛名的美食之都！

其次，成都也當然是美食之都。因為，成都是川菜發源地四川的省會，其著名的菜餚有麻辣豆腐、魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉、水煮牛肉、東坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜魚等。而川菜雖然以辣聞名，但是其美味絕不是單單是辣來支撐的。川菜的美味爽口、回味無窮從來都是冠絕天下的。因此，全國各地到處都有川菜館，全國人民也都喜歡川菜。因此，成都也當然是中國的美食之都！

地震博士

首先看看成都和西安兩個美食之都的來歷

西安-- 世界中餐業聯合會2017年通過對西安的美食評估，獲得國際美食之都

成都--聯合國教科文組織2014年授予世界美食之都稱號。

不用爭都是美食之都，咱們在說說兩家評估單位吧聯合國教科文組織不用介紹都聽說過吧，名牌，權威機構，花錢不一定能給你辦事的牛逼單位。世界中餐業聯合會在2015年前叫世界中國烹飪聯合會，說白了就是中國的一個行業協會。誰更權威不用多說都清楚。

說說兩地美食氛圍，兩地人都愛吃，都能做吃的，誰做的好咱都不好說，為啥各有各的口味。肉夾饃賣到國外，川菜宮爆雞丁揚名海外，羊肉泡饃名氣響亮，開水白菜.雞豆花已成國宴標配。這麼比比不出勝負，非要分出勝負就把自己的強項去掉，成都美食中沒有辣椒的有哪些呢，樟茶鴨，葉兒粑 ，珍珠酥皮雞， 賴湯圓 ，玻璃燒麥，開水白菜，雞豆花，冰粉，涼糕，鍋巴肉片， 各種湯鍋，連鍋等等一大堆我都寫不完。撇開火的爆的火鍋在成都一隻雞，一隻兔或者一條魚都有幾十種吃法。西安離了麵粉能有那些美食，大家幫忙想想咱是坐井觀天出門少沒去過西安。

說起成都美食，有小吃有川菜，不僅僅只有火鍋，川菜的百菜百味造就以成都 重慶為中心美食天堂（對不起把重慶也扯進來了，但重慶也是川菜的美食中心毋庸置疑）。西安美食離開面粉類食物真的很少了，西安跟成都比真的比不了，不服咱評論裡繼續辨，地域黒噴咱不怕。題主的提問咱回答就要有結果

發光黑粉

中國很多城市都有自己獨特的美食。有的地方美食種類繁多，有的地方是某種美食的發源地，有的地方呢，則因為一種美食而躥紅網絡，甚至，很多城市就是為美食而生。

但是，能稱得上“美食之都”的城市卻不多。符合“美食之都”的稱號，在我看來有幾點標準：首先，這座城市得有眾多美食，引得人們紛至沓來；其次，這座城市的美食無論大酒樓還是路邊攤，都能吃出一種滋味；最後，這座城市的人們也必須得好吃吧！

成都毋庸置疑是一個因為美食而著名的城市。這裡的美食眾多，火鍋、串串香、涼粉、蹄花、兔頭、燒烤、鍾水餃、擔擔麵都是成都美食的代表，很多人為了嚐嚐正宗的川菜滋味，特地跑到成都一頓饕餮。

成都人民也的確愛吃。天府之國是消磨吃貨意志的溫柔鄉，這裡好山好水，巴蜀美女如雲之外還生產美饌珍饈。難怪有“樂不思蜀”這個詞呢？

西安的美食也很多，近些年在網絡傳播的推動下，很多西安美食也進入到更多吃貨的眼中。一碗羊肉泡饃是西安必吃的美食，岐山臊子面、肉夾饃、褲帶面、甑糕等等，是本地人和外地人都不會錯過的美食。

要論美食之都，我覺得，國內的南京、廣州、臺北等城市都可以稱得上這個名號。至於怎麼評判，每個人心中都有一個不同的美食之都吧！

您對這個問題有什麼不同的見解嗎？歡迎在下方留言討論，如果您覺得回答得還不錯，歡迎點贊和轉發~

一隻愛吃的小肥蝦，帶你領略美食背後的趣味與文化。^_^

蝦吃

看來西安的朋友們不服啊，我來例舉幾個成都小吃的一小部分吧。先重點說兩個，第一個是鍋盔夾滷肉，很像西安的肉夾饃吧，可惜不是，免得西安得朋友混淆，說我盜用西安的肉夾饃，其實鍋盔你高興還可以夾涼粉，涼皮，涼麵和烤肉等等。第二個是涼皮，對，四川也有涼皮，只不過用川式調味，紅油更多，放了花椒麵，蔥薑蒜味更多，醋放的少，味道更好。由於只能上九張圖，先上另外七張，不說名字，看西安的朋友們認識不，四川的老鄉們可以教一教西安的朋友們。其他還有涼粉，冰粉，涼糕，蛋烘糕，麻辣兔頭，三大炮，南瓜餅，紅苕餅，油果子，軍屯鍋盔，紅糖鍋盔，鍾水餃，紅油抄手，紅糖餈粑，缽缽雞，豇豆牛肉，肥腸粉，甜水麵，

鷗將

愛旅遊，愛生活。我是一個渴望詩和遠方的女子……

對於西安和成都，剛好自己都去玩過。因為喜歡旅遊，也喜歡美食，所以每到一地，就會吃當地的美食。而跟別人推薦排名前位的必須有西安和成都。

1.西安，著名的小吃涼皮，肉夾饃和冰封🍶，愛吃者再加點烤串。就是最標準的西安套餐。西安的麵食很多，我最感興趣的就是特別難寫的biangbiang面。因為好多人不認識字，又因為面很寬，很多人又叫它“褲帶面”。

如果在上海，饞西安小吃了，就會去“唐韻秦風”，比街邊涼皮正宗些，但是辣子經過改良，比較適當上海口味的清淡了，遠沒有在西安吃的那麼正宗。

2.成都。火鍋🍲、缽缽雞、涼粉、紅油抄手、餈粑……想想都要流口水。這樣寫起來，可能對於我來說，成都小吃還是更加誘人一些。

在成都，愛上了缽缽雞，一串一串的冷串串🍢吃了好多，可是朋友還嫌我吃的少。在看看周圍的本地人，桌子上一大堆籤子，關鍵是吃完後還要把湯底帶回家，做菜吃。

在上海，如果想吃成都🍢，有一家 .“付小姐在成都”，已經算很正宗的了。每次吃🍢，紅油抄手，都特別滿足。

對於美食，不能說太多，饞了，要去想午餐吃什麼了……

夢飛到遠方

這個問題其實很好回答，卻被很多人搞得很複雜，你隨便去一個一線城市，你都能找到川菜館，既然別人要用這個招牌，說明這個招牌有號召力。

在一線城市我都呆過，川菜館不少，一些高檔點的都會打正宗川菜這個名號，生意都還不錯。在這些城市請客吃飯，川菜，火鍋都會成為別人的首選項之一，但絕不會有陝西菜。你見過商務宴請請吃肉夾饃，油潑面的沒有?我倒不是說這些沒人吃，平時的時候我覺得也有人會吃，但更多是為填飽肚子。

西北食物自古以來就以粗獷為賣點，根本談不上精緻。所以在外地，說到西北的食物，如肉夾饃，各種拉麵都主要是為日常填飽肚子。商務宴請，則很少選擇西北方面的飲食。

川菜則不同，成都自古就是富庶之地，川人好安逸，所以會花大量時間在吃上。成都平原物產豐富，再加上商貿發達，所以食材豐富程度是遠遠超過陝西。

成都吃的太多，美食太多，競爭也更強。川菜無論是工藝還是精緻程度也都遠超了陝西的麵食。

陝西美食說得多，其實上做法並不多，biangbiang面，油潑面，肉夾饃。其它就沒什麼拿得出手了。你總不能說面的造型不同就是不同食物吧，而且從工藝複雜程度，更是被一些中高端的川菜給秒殺。

就說國外影響力，西方國家不用說了，作為四大菜系之一下川菜影響力和陝西菜完全不可同日而語。就說日本，中華小廚神主角就是川菜，如果換成陝西菜的話作者估計編不了幾集。總不能用蒸花饃擊敗了佛跳牆吧，讀者要罵孃的。

l吃瓜群眾l

在成都和西安都呆了多年 總體來說西安這個城市比較低調 小吃比成都的好 也包羅了各地美食 而且接受外來事物的能力遠高於成都 成都就活在自己的川菜串串和火鍋裡 不接受外來的東西 西安人比較謙虛 見你說普通話他就會說普通話 成都人比較自大 見誰都是成都話 包括車站工作人員 而且成都做生意人比西安人精 愛騙外地人 總體來說你在西安很容易吃到正宗川菜 但是在成都想吃碗正宗軟面難比登天！（本來說下內心話 你可以認可也可以不認可 但是卻引來了好多川人的哇哇叫聲 何其可笑 ）

鋤和當午

悟空純屬在挑事，川菜在全球飲食界的地位、覆蓋面和影響力，豈是其他茶系所能比擬和憾動的？當然各地美食都有自己的特色，但就陝西菜系來挑戰川菜地位目前還沒有這能力和境界，還是各吃各飯，洗洗睡吧。

ed488

西安和成都都是著名的美食之都，小吃之城。兩個城市的特色小吃都獨具各自的地方特色，難以說誰更勝誰一籌。

成都美食代表：