乡间美食,阳江双捷镇圩市还有这些宝贝卖,大城市里买不到


双捷镇位于漠阳江中下游,物产丰富。它紧邻漠阳江,水源充足,水产、蔬菜、粮食、禽畜丰产;同时因山坡地多,林果业也很发达。

塘鲺,是漠阳江的优质鱼种。双捷的塘虱肉细嫩味美,被视为滋补。圩上塘虱按大小分,售价在15至20元不等。

漠阳江出产的本土鲮鱼。它有别于市场上的孟加拉鲮鱼,以肉细嫩、味鲜美而成为圩上的畅销货。阳江人做圆子、做玛仔等正宗阳江美食,都必须用这种鲮鱼。

漠阳江的野生章公鱼是稀有鱼种,只有在双捷这类水系发达、水质优良的墟镇才会偶尔看见。章公鱼在传统医学中被用于滋补强身、活血生肌,而民间有说章公鱼药膳有补肾的功效。由于难以饲养,所以这里的章公鱼比较贵。

这种黄鱼原本生长在大海,但是由于春夏之交要溯江而上产卵,因而在漠阳江双捷拦河坝这里会出现大量的肥美的黄鱼。今天,圩上黄鱼售价在4元左右。

河虾炒韭菜是阳江人饭桌上的最爱。双捷圩上自然缺少不了它。它非常抢手,售价在4至5元左右。

本地黄鳝,补血强壮剂。圩上售价每斤40元左右。双捷老乡告诉小编,小暑前后黄鳝最为肥美。

水蛭,俗名蚂蟥,它的药用价值老幼皆知。小编奇怪的是,等了这么多圩,为何只有双捷圩有人卖蚂蟥? 卖家牛鼻的说,现在田沟里别想见到蚂蟥了,咱双捷就不同了,找它还得来这等圩。小编一问,每斤100多元。


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