都说春困秋乏夏打盹，很多人一到了春天就变得特别没有精神头，而且春季也是人们免疫力最低的季节，更是感冒的高发期，所以春天就应该吃一些能够提高免疫力的东西，今天就为大家介绍几种适合春天吃的青菜，而且也是春天的应季蔬菜。
韭菜：春天正是吃韭菜的季节，不仅能够健脾养胃而且还有壮阳和提高免疫力的功效，韭菜可以做成各种各样的美食，比如韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子或者是韭菜馅的饺子，其实韭菜不管怎么做都非常的好吃，只可惜有一部分人不喜欢韭菜的味道。
菠菜：菠菜的功效就不用说了，大家都知道菠菜是一种很有营养的绿叶菜，小时候看动画片《大力水手》就特别爱吃菠菜，菠菜的做法也是比较多的，比如果仁菠菜、油焖菠菜、凉拌菠菜等，涮火锅的时候也少不了菠菜，喜欢吃的人群比较多。
还有富含各种氨基酸的春笋，春笋的好处是很多的，消化不良的人也可以经常食用春笋，春笋的做法不用太复杂，可以保留住春笋的营养成分；还有一个春天一定要吃的蕨菜，春天的蕨菜是最有营养的，蕨菜是一个绝对能碾压春天所有应季蔬菜的一种青菜，所以大家一定要多吃，多多益善。
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