国民美食下饭神片《舌尖上的中国3》在大年初四暖心回归。
虽说在传承前两季节目格调、气质的同时，不忘持续创新，带来了更多关于历史文化及食物关系的思考，但短短八集如何能满足我们这些有追求有品位的吃货对于美食的向往？
善(ku)解(bi)人(jia)意(ban)的不务正业君特此送来这剂安利，高能请注意，一大波顶级精神食粮正强势来袭…
主厨的餐桌
(Chef's table)
主厨的餐桌目前已播出3季(每季6集)及一部法国篇(4集)，剪辑、配乐都非常完美。每集介绍一位主厨的人生故事，由他/她讲述自己做的每道菜希望传达什么理念。
正如一千个读者心中有一千个哈姆雷特，每一个主厨心中都有自己最珍视、最骄傲，也最希望食客能感受到的执念：有的厨师注重食材的本真，有的重视摆盘的艺术感，有的享受食客被眼睛欺骗那一刻的惊喜，还有的厨师不惜一切代价只为营造一个超酷的用餐氛围。
可以说，每一集都是一部完美的厨师传记，我们可以跟随镜头，看厨师是如何用双手将自己的人生思考、甚至，一部分的自己摆上餐桌，最终顺着食道，一转弯钻进食客们的心里。
寿司之神
(Jiro Dreams of Sushi)
故事的主人公是在世界享有“寿司之神”称号的米其林三星主厨小野二郎，已经92岁的他，仍每日坚守在“数寄屋桥次郎”中捏寿司，一站就是50多年。
他手中的寿司，被称作“极简的纯粹”。极简，似乎是深入日本这个民族的审美精髓，但二郎手中的寿司，在极简的外表下，却蕴藏着深厚的味道。这个味道还会随着客人的身体状况发生细微的变化，保证进入食客口中的，都是食物最完美的状态。
短短80分钟的纪录片，涵盖的内容却十分丰富：二郎的匠人精神、家族事业在父子间的传承、手艺在师徒间的继承等等。
片中令人印象深刻的是：水产市场和卖米的老板们都念着将最好的食材卖给二郎，因为只有二郎和他的徒弟们知道怎么将这些最好的食材做出应有的味道。一个人可以走得很快，一群人才能走得更远。
戈登拉姆齐的终极烹饪教程
(Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course)
全球身价第一的英国主厨狗蛋，哦不，戈登，亲自教你做饭啰！厨房小贴士&菜谱大公开！一季共20集，单集3-4个菜，信息量超级大，搬好小板凳，拿出小本本，赶快做笔记哟！
戈登拉姆齐的家庭烹饪
(Gordon Ramsay's home cooking)
狗蛋带着老婆、儿子、女儿、女儿、女儿来做菜啦！腐国大老爷们当众调戏亲儿子啦！相比前一个节奏慢了不少，但是气氛更加轻松愉快~菜还是一如既往的好看又好吃。全一季，20集。
保罗教你做面包
(Paul Hollywood's bread )
是的，你没有看错，这个人姓好莱坞~又一个英国厨子（英国菜不行，但厨师还是很腻害的嘛）。保罗大叔是一个烘培大师，做面点的手法简直行云流水，看起来超享受der~喜翻甜点的可以再看看他的派和布丁教学（有的菜谱看着有些黑暗，额...我不是在说仰望星空啦）。全一季，6集。
雷蒙德·布兰克的厨房秘密
(Raymond Blanc's Kitchen Secrets)
世界顶级名厨雷蒙德·布兰克，一个幽默的法国大叔，从他在厨房的状态就可以看出他对食物的热爱。他会因为完成道一个满意的菜而开心得手舞足蹈；也会耍坏心眼，调戏、作弄助手亚当小哥，在他的厨房里总是
充满欢乐。全两季，每季8集。每一集会围绕某一种或一类食材演示4道菜的做法，菜谱以法式为主，很洋气（盘子大菜少，可不是怎么摆怎么洋气嘛）~
上图是把小编馋飞的一道甜点：完全用巧克力制成的杯子，盛满了浓缩冰咖啡芭菲，顶部覆樱桃酒萨芭雍，搭配糖衣松露巧克力。余下的大家自行体会吧！
烹
(Cooked)
讲道理这是个非典型美食向纪录片，但小编还是把它放在了这part的第一，你猜这是为什么呢？（粉丝们：这个贱婢一定是想抱网飞爸爸的大腿！——瞎说，我明明是为了装逼）
言归正传，《烹》这部纪录片，分4集介绍了人类是如何使用火/水/气/土这四种元素从原始的环境中获取、加工食物，并且因为掌握烹饪技巧，最终得以区别于其他物种，经过千百万年的辛苦进化，人类终于站到了食物链顶端。不好好对待烹饪这桩愉悦的活动，不是太对不起身为人类的自己吗？
这部纪录片特别适合在就着food porn饱餐一顿以后，给自己送上一点人文关怀。你看，感谢老祖宗的做菜技巧，不然说不定我们仍旧是一群茹毛饮血的长毛星人呢。
魔幻大厨赫斯顿
(Heston's Fantastical Food)
主角是来自英国的魔幻大厨Heston Blumenthal。这人是个分子料理狂魔，他在纪录片里做了几个巨大无比的食物，超大的冰淇淋、超大的糖果、一整个派做的酒吧……这个疯狂开脑洞的厨子，居然一个个完成了这些大到不可思议的食物，真可谓是只要学好数理化，开遍脑洞也不怕了。
当然，赫斯顿也并非靠赚眼球拿到的米其林，还有一些正经教做菜的教程~感兴趣的童鞋可以自己搜搜看哟！
吉米的食物工厂
(Jimmy's Food Factory)
BBC在2009年推出的一档纪录片，共两季。观众将在吉米·多尔蒂的带领下，一起走进他的仓库食品工厂。吉米用他独到的、极富创造力的方法（AKA清奇无比的脑洞），制作出日常生活中常见的加工食品。
小编善意提醒：本片并不适合配饭食用。
小森林(夏秋篇)(冬春篇)
(Little Forest)
小森的生活仿佛世外桃源一般美好：四季更替，万物轮回，人与自然，相互给予，相互奉献。所以田园生活是都市人向往的吗？远离尘嚣回归孤独的生活，是奔忙的人们最后的心灵寄托吗？其实，这些都不重要！最重要的是，小姐姐看起来比那些食物还要好吃呢。
“ 再简单的食物都有自己的灵魂，人生有很多味道无法复制 ”
还有哪些精致的美食纪录片值得推荐，欢迎胖友们来评论区留言回复，小编们边吃边看边等你哦~~
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