炒粉絲是最常見的一種家常菜。常見的輔料有豆芽、胡蘿蔔絲、黃瓜絲等。炒粉需要大火,迅速炒出鍋才夠大排檔的味兒。炒粉絲有時候也會加一些肉絲等輔材,味道才鮮美這是韓國最常見的一種炒粉。炒粉絲不要一次性炒幾人份,最好1-2人份炒一鍋。炒粉絲放點蝦仁、蔥花、味道鮮美。炒粉絲前需要把粉絲用熱水浸泡,直到柔軟即可。 分享到: 關鍵字: 胡蘿蔔 蝦仁 炒粉