鄭州美食實在多!
隨隨便便都能一個月不重樣。
而且不管有錢沒錢,
只要你願意,
都能在鄭州吃到一頓非常棒的美食。
當你再次月光時,窮到吃土時,
不妨拿出這份攻略,
看看在鄭州,20元以下都有什麼好吃的?
在鄭州
5元、10元、20元可以吃什麼?
當手裡只有5元錢
油饃頭
鄭州人吃油饃頭有很悠久的歷史了,一般喜歡當早餐來吃。
鍋裡熱油炸的噴香,輕輕地咬上一口,外焦裡嫩,回味無窮。
當口袋裡沒有錢的時候,吃上一盤香氣四溢的油饃頭,飢餓的胃立馬就會溫暖起來。
好吃的油饃頭
高老大牛排胡辣湯店
老字號李霞胡辣湯店
方團結胡辣湯店
清宴逍遙鎮胡辣湯店
油饃頭與胡辣湯是絕配,兜裡多點錢,兩者搭著吃,幸福感會爆棚的!
水煎包
水煎包,漢族傳統風味小吃,屬豫菜菜系。
距今已有500多年的歷史,可見鄭州人民對他愛的深沉。
煎包餡料品種很多,主要分為葷素兩大類。
葷包,多以豬肉、羊肉、蝦仁、海參、大白菜、韭菜、韭黃等為主餡。
素包,多以粉條、煎豆腐、野菜、胡蘿蔔等為主餡。
用豆油將包子煎的上下金黃,外酥裡鮮,咬一口,湯汁在舌尖停留,頓時餘香滿口,好吃地停不下來!
好吃的水煎包
梁程記阿三生煎
新牛記水煎包
新牛記水煎包
李四輩永城牛肉水煎包
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雞蛋灌餅
第一次聽說雞蛋灌餅的時候,我就在想難道是像包包子一樣的包雞蛋嗎?然後再用擀麵杖擀開......
如果是像小編說的那樣,恐怕雞蛋灌餅就不會享譽全國了。
做灌餅的時候,需要提前將面和油做成油酥,然後包在餅裡,再用擀麵杖擀成適中的圓形。
之後用熱油中小火地烙著,餅受熱,中心就會鼓起一個泡,兩層餅就很好的分離出來。
然後用筷子戳一個小口,將鮮嫩的蛋液灌進去,雞蛋灌餅就這樣叫出來了。
雞蛋灌餅,不僅有雞蛋,還會在餅裡捲上翠綠的生菜、鹹香的蘿蔔丁,咬上一口餅,雞蛋和餅的香嫩,還有生菜脆脆的清爽口感在口內蔓延,營養美味又飽腹十足。
好吃的雞蛋灌餅
馬記清真雞蛋灌餅
伏牛路潁河路西200米鄭纜技校對面院子內
(無名小店)
李記肉夾饃雞蛋灌餅
...
以及你家樓下的那一家
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菜角
炸菜角不分什麼節氣,都會在鄭州的早點攤上見到,他看起來很普通。
不像油饃頭要配胡辣湯,豆漿要配油條那樣的名正言順。
但是他就像是麻將中的癩子,跟誰都可以搭起夥兒,味道也不違和,相反還多了一些菜角自己的專屬味道。
菜角是用紅薯粉絲、雞蛋、韭菜、西葫蘆、蝦米、拌上十三香、香油、食鹽調和而成的餡料。
用中火炸的金黃,然後大火再次回鍋炸一次,還未出鍋就已經焦香撲鼻,拿著滾燙帶著絲絲熱氣的菜角,在冬日的清晨,咬上一口,齒熱舌卷,別提有多幸福了。
好吃的菜角
胖子糖糕菜角老店
糖糕菜角
(西郊國棉三廠家屬院中街南門口)
無名小攤
(汝河路與大學路交叉口
向東30米路北院子內)
三寶豆腐屋
清宴逍遙鎮胡辣湯店
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當手裡只有10元錢
米皮/涼皮
雖說米皮和麵皮都是白白嫩嫩的,但是用秈米做的叫米皮,用麵粉做的叫涼皮。
米皮和涼皮的好吃,除了原料要講究之外,還要講究淋在面上的調料。
用紅油辣椒、麻油、花椒油、醬油、醋、味精、姜蒜水、蔥花等調製而成,辣裡透香;麵皮筋、薄、細、穰,入味爽滑。
夏日時節,吃上一碗涼皮或者粉皮,再來一瓶北冰洋,入夏的清涼就靠他啦!
好吃的米皮/涼皮
王三米皮
趙記米皮
梁程記阿三生煎
邪邪乖乖米皮
管記涼皮老店
馬仁鴻涼皮店
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胡辣湯
胡辣湯是由多種天然中草藥按比例配製的湯料,再加入胡椒和辣椒,又用骨頭湯做底料的湯。
其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口。
鄭州人對於胡辣湯的記憶,是一種與生俱來的味蕾思念。
對於出門在外的遊子是一碗鄉愁的慰藉;對於在鄭州生活的人們,胡辣湯是喚起清晨的一碗醒神湯。
無論身處何地,胡辣湯的美味總是那麼清晰,一碗看似不起眼的湯,喝一口,燙著舌尖,暖在胃裡,刻進心裡。
胡辣湯的味道,代表的是對一個城市的愛意。
好喝的胡辣湯
方團結胡辣湯
高老大牛排胡辣湯
老李記逍遙鎮名家胡辣湯店
老字號李霞胡辣湯
清宴逍遙鎮胡辣湯豆沫管
方秀華周口優質胡辣湯
北舞渡閃志民胡辣湯
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丸子湯
鄭州人對丸子的喜愛就如同武漢人愛吃熱乾麵一樣,宴席請客,過早都必不可少的一道菜。丸子外形圓圓的,寓意團團圓圓的美好象徵。
一碗熱氣騰騰的丸子湯端上來,韭菜和著羊湯的縷縷香味將你的味蕾撥動,迫不及待的來上一口,Q彈勁道,再汲一口湯,鮮香四溢,一口就暖了脾胃。
好吃的丸子湯
閃高興丸子湯
博愛買記丸子湯(南關老店)
牛魔丸
博愛老閃家牛肉丸子湯(文化路)
範師傅牛肉丸子湯
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當手裡只有20元錢
燴麵
說起鄭州,燴麵是必須提的城市符號。對於鄭州人來說,沒有什麼是一碗熱氣騰騰的燴麵解決不了的,如果不能,那就來兩碗。
燴麵湯頭濃白,麵條滑溜筋道,湯裡撒上碧綠的香菜,細白的豆腐絲和爽口的粉絲,一口湯下去,鮮香味美,唇齒留香,所有的煩惱都會拋諸九霄雲外。
好吃的燴麵
景祥燴麵
合記燴麵
四廠燴麵
西三燴麵
匯豐源燴麵
風味羊肉燴麵館(殺人燴麵)
裕豐源滋補燴麵
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餛飩
餛飩在廣東叫雲吞,在福建叫扁食,在四川叫抄手,在武漢叫水餃,從它眾多的名字當中,就可見它是大眾喜聞樂見的美食了。
當肚子空空時,來一碗用雞湯熬得鮮亮的,薄皮晶瑩的肉餡餛飩,別提有多美了。
好吃的餛飩
大石橋餛飩老店
京都老蔡記
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燜餅
最家常的味道,才是最受歡迎的味道。以麵食為主的河南,麵食的香味會伴隨我們長大。一碗色澤金黃,越吃越香的燜餅就是其中的味道之一。
燜餅宜葷宜素。葷,可以用豬肉、羊肉來製作,素可用時令蔬菜豇豆、白菜、胡蘿蔔來製作,市面上的燜餅大部分是葷素結合。
一盤鹹鮮的燜餅上來,就這幾頭蒜,滿口生香說的就是這個味兒了!
好吃的燜餅
葛記燜餅
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看餓啦?走吧,
一會下班趕緊的去吃點吧!
此刻你最想吃什麼?
評論區留給你~
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