展场上吃的香甜
座谈会开的热烈
“这即是全省畜物业品牌企业对泉城人民的一次集中展示亮相，也是畜牧生产企业与餐饮加工企业的一次面对面供需对接交流。目的只有一个，整合各种资源，搭建新型的品牌展示平台和产销直供对接平台，让生产企业和消费终端相互了解、相互信任、深度沟通，推动上游名优食材早日进入机关单位餐厅、大中小学食堂、百姓市民家庭、城市社区商超。”10:40，供需对接座谈会一开场，省畜牧兽医局赵玉良副局长就直奔主题，代表省畜牧局说出了本次联手齐鲁晚报共同策划发起本次百姓品鉴会和产销对接活动的初衷。
正是为了帮助我省优质畜产品打开销售通道，本次座谈会不仅特别分门别类邀请了我省餐饮界知名企业和行业代表，省团膳行业协会、酒店饭店协会、济南市饮食业协会都对本次活动热烈支持。
座谈会现场，酒店饭店行业，凯瑞餐饮集团、舜和酒店集团、山东新闻大厦、胶东人家、鼎好餐饮、烂豆花火锅等一大批大中型饭店酒店采购负责人应邀而来；商超连锁方面，大润发、华联超市、山东石油易捷便利等悉数而至；作为大型快餐连锁业的龙头，超意兴、金德利更是不可或缺。特别是，还有山东金膳林、威海凯奇、泰安腾达等一批团餐管理企业代表，像尹氏配餐、白云配餐等一批中小学专业配餐机构，他们每一家都管理着数十上面家单位食堂和校园餐厅。山东大学饮食物流部的贾显峰部长、济南大学饮食服务中心李荣光主任济南机床厂幼园张晖园长等作为学校、幼儿园管理方代表，带来了他们的需求和意见。
“一方面是加工企业和消费者苦于找不到让人放心的好产品，而另一方面好企业却常常为销售发愁。所以，自2013年在全省率先发起食安山东活动以来，我们就致力于发现诚信、推广诚信，推动食安好产品直通餐桌”。本报资深记者、食安山东质量诚信联盟发起人李岩侠表示，活动的意义就在于“为耕者代言品质，为食者精选健康！”。
“这样的精准对接，对我们畜牧企业简之是求之不得！”像外面的品鉴现场一样，舜耕会堂会见厅的圆桌座谈会迅速进入热潮。
“产销面对面
做到我们心坎里了”
“都说我们银香伟业是做牛奶的，其实我一直强调我们是种地的。因为我们公司是从改良土壤开始，为了好土地、好庄稼、好牛奶、好肥料，这是一个循环。好牛奶是种出来的！”全国人大代表、山东银香伟业的王银香董事长专程来到产销座谈会现场，她表示，牛奶到处都有，一杯好奶并不容易，希望更多的消费者在选择食品时能进一步了解企业的做法，而不是一味地在价格上计较。
“我们亚奥特永远开着大门等消费者随时进厂参观考察、来品尝、来打听，老百姓的口碑才最有说服力！”亚奥特企业的创始人孔繁荣老先生特地让公司代表捎来了他要表达的心意。
“会议没开始之前，我只是一个简单的想法，一个是让消费者现场尝尝我们的好鸡蛋，二是听听采购企业的需求。”山东安咯瑞蛋鸡的总经理张昕凌异常兴奋：“没到一下子能见到这么餐饮商超采购企业，太难得了。现在，我最想做的是邀请畜产品同行和餐饮代表们到我们企业现场去指导、感受一下我们的生产环境和管理。其实现代养殖场早已发生了天翻覆的变化，可惜许多人没有机会亲自看到。”日照德泰养殖父子源蛋鸡农场的侯学明老总大加赞同，希望组织更多消费者去看看现代高品质鸡蛋的生产过程。
“这样的面对面做到了我们心坎里啦。我们阳信被称为‘中国第一牛县’，是全国最大的优质肉牛养殖基地。”阳信县畜牧局的马文建局长代表现场的鑫源、华阳、万邦等八大肉牛企业向于会代表发起了进一步考察邀请。
好企业就应联起手来
共同打市场打品牌！
“感谢山东省畜牧局、感谢齐鲁晚报，是你们搭了这个平台，一下子把几十家名优畜产品送到我们面前。说实话，由于很多畜牧企业平时只知道埋头生产几乎从不对外宣传，要不是咱们今天面对面了解，要不是由畜牧局的领导和食安山东诚信联盟直接当面推荐，即便把这些好产品摆在我面前，我也不一定敢于选购。”来自美团、采吧、守农优选等新型电商平台的采购负责人听了现场畜产企业代表的介绍，很是有些震惊。原来，如诸城外贸、新希望六和、新和盛、佳士博等于会40余家个个都是省内乃至全国畜牧业响当当的龙头企业。
山东亚奥特乳业销售经理李鹏亚奥介绍，亚奥特乳业是第一批食安山东质量诚信联盟发起企业之一，始终坚持用良心做一杯好奶，用诚信口碑赢得用户。“在质量管控上我们绝对不含糊，我们最大的愿景就是如何把一杯放心牛奶送到千家万户。因为有些质量方面的事，普通消费者是看不透的。但是主管部门最了解我们每一家质量到底多高多低！”他希望畜牧主管部门、食药监管部门能继续多办这样的对接会，把畜牧好产品联合推荐给消费终端。
“作为生产企业，首要一条就是我们必须保证生产出优质产品，再就是我们也应该抱成团，打造我们山东畜牧品牌。”山东新和盛农牧集团有限公司副总裁陈玉治说，希望通过产销对接活动碰撞出更多的火花。
“希望这样的对接会以后常态化，希望我们的同行和采购企业到我们企业去做客，对我们的生产标准和安全品质有更深入的了解。”山东春雪食品、滨州中裕食品等多位企业老总如是表达。
散会不散场
食安优品直通餐桌
“我们的服务对象是孩子，盈利不是我们的主要目的，食品安全才是我们首先要考虑的重中之重。”济南机车厂幼儿园园长张晖说，在对接会上见到那么多优质畜产品后她十分感兴趣，打算为幼儿园的孩子们换换口味，希望能和到场的畜牧企业进行深入的沟通。
济南超意兴餐饮有限公司采购经理张兆航表示，超意兴拥有直营连锁店200多家，每天需要大量的食材，此前也曾通过食安山东质量诚信联盟采购了大宗肉类等原料。“今天的对接会上，我们发现很多生产企业生产的半成品也非常适合我们快餐连锁，希望以后能和在座的生产企业多多交流，扩大我们的采购范围，把更多的好产品送上百姓餐桌。”
9月17日，产销对接座谈会结束的第二天，山东新闻大厦对微山湖咸鸭蛋发出了需求；同时，中国石化山东石油分公司易捷便利的李骞经理也通过食安山东质量诚信联盟向山东的名优特新畜产品发出了邀请和采购意向；下午，一向对食材品质要求十分严格的胶东人家大酒店董事长向仁莲特地打电话告诉记者，说已把昨天在采购会现场买回的样品分别进行了加工和品鉴：“这都是畜牧主管部门审查推荐的山东省最好的企业、最好的食材，质量上绝对放心，得让大厨好好研究下加工和口味.....”
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