茶友亲临曼松第五届采茶节,她眼中真实的曼松

3月20日,作为一个新茶友,我首次登上曼松山,参加第5届曼松贡茶采茶节。这次能够参加曼松贡茶采茶节还要归功于我的师兄老胡,他是云南人,经常会给我弄点好茶,自然大多是普洱茶。

前段时间,师兄给我寄了一小饼曼松茶,便让我爱上了它。只要喝过曼松茶的人,第二次一喝马上就有辨识度,那种很高的辨识度,其香甜和润,不苦不涩或者说无味之味的总结,就是曼松的界碑。

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“入口甜润,兰香扑鼻,30泡的甘甜,挂在嘴里可以一天的回甘”这是曼松吸引无数茶友竞“折腰”的重要原因。所以,小酌之后,我决定不远千里奔赴云南西双版纳勐腊县象明乡,到传说中的曼松贡茶园亲自体会这片土地的神奇与韵味。

从版纳到曼松贡茶山需要4个小时的车程,一路的颠簸让我这个生长在平原地方的人出现了晕车迹象。不过,好在一路风景不错,道路两旁都是成片状高大的树林,满满的热带风情扑面而来。

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在离传说中的曼松贡茶山越来越近时,路上的黄土也发生了微妙的变化,从黄色被变成了红色。

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据介绍,脚下的红土正是“曼松土”,具有遇水成泥,干则成石的特性。除了历史上因遭遇战火焚烧和缺乏保护导致曼松产量急剧缩水外,由于土质的含锌量很高,让曼松茶有了一种独特的鲜甜,造就了它“一泡难求”的地位。

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传说,康熙年间,吴三桂剿灭南明李定国,南明家族逃散时,一位16岁少年在家仆帮助下,避开官兵追杀,逃往古六大茶山的倚邦之曼松投靠贡茶王之孙。


贡茶王的孙子一家为掩护该少年,对外谎称其是“患怪病的义子”,举家迁往四家寨避难。后少年死后,贡茶王之孙才向曼松人公开其真实的身份,该少年乃南明王朱由榔的王子,并带村人将其葬在后山的山顶。此后,此山便被当地人称为“王子山”。

无关风月,王子山的故事却在香堂族的口中代代相传了数百年,为曼松茶凭添了无限神秘而斑斓的色彩。

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穿过历史的尘埃,越过迷离的叠嶂,我终于抵达了这片被神话所环绕的土地。

三月的曼松山,气候还比较宜人,没有想象中的那么热。放眼望去,漫山都是翠绿的茶园,伴随着山间的大白花,吐露着芬芳,沁人心脾。

山上的大白花还可以食用,茶山之行,我们有幸品尝到了这道隐藏在山间的美味。

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踏进曼松的贡茶园后,我发现曼松的茶树虽然年龄差不多,但是高矮不齐,一棵棵茶树藏在高低错落的各种绿植中间,需要仔细辨认,才能发现它们。

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据茶农介绍,茶树个头小,是因为前几年茶树主要在长根,因此个头的变化不大。有些树苗所在地阳光不足,或者树苗本身发育不佳,就会比同期种下的其他茶树更低矮些,而有的茶树茶籽被鸟儿带起,又会在周围天然的生发出新的树苗。

就目前来说,全世界用这种“万物均匀调和,安稳守则”的方式来种植茶树的,曼松生态茶园是其中最大的,绵延了几十公里。如果我们不是亲眼所见,真是无可想象。怪不得独居于深山幽谷处的曼松,吸引世界各地真正懂茶、爱茶的人竞相前来一睹风采。真可谓“远看不见茶,近闻知其香”。

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干茶色泽雍容华贵,颇具王者之气,闻之香气含而不露,入口甜柔细润,茶气很足又很暖,只要喝一点点,身体就会发热,是其他茶山远远比不上的,这也是真正的皇家贡茶园才能出来的味道,亲自体会过后才发现有人将其干茶形容为“土豪金”也不足为奇了。

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曼松山上有个茶叶初制厂,曼松从采摘、杀青、揉捻、摊晾、晒青都要在这里完成,我们有幸在这里亲眼目睹了曼松的“千回百转”。

在茶山上的这两天,除了山路崎岖,交通不便,让人觉得曼松茶得之不易外。能够化作采茶人在风景优美,云雾缭绕的曼松山上,承担着茶从树叶到饮品,经手采摘的第一道手续,在幽幽山谷,青翠湿衣把茶采下来送到厂房,目睹曼松经过千百次翻炒,洗去鲜叶的青涩,亲自见证从生茶到毛茶的过程已经足以慰藉喝茶人对这一捧春茶的痴痴渴望。

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欢快的时光总是短暂的,下山之前,曼松采茶节的主办方则道茶业赠送了我们此次上山的茶友每人一罐曼松毛茶、一罐曼松土。

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回到家中,泡上这壶曼松,细品之下,茶叶中的山韵顿显,饱含春的生机勃勃。曼松的前世今生,百转千回均化作这一泡茶,绵延千里。

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感谢这次曼松贡茶采茶节,让我能够在最好的季节,遇见曼松,品味曼松,不负春光不负卿。

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