周末到了本来想着是不是可以清闲一点儿的，哪知道这两天过得比平日里累多了，今天连菜都没出去买，晚上约了同学到家里吃饭，准备在京东到家上买点菜的，坐在沙发上拿着手机就睡着了，一觉醒来都五点半了，孩子爸说你菜买了没，看你拿着手机就睡着了，这么可怜就没叫你，这冰箱里幸亏有点存货，不然晚上可怎么办，我感觉吃不好都没有睡不好问题大，睡不好做什么都晕晕的，大脑简直就是不工作的状态，所以，每天按时睡觉、保证充足的睡眠也是非常重要的事儿。
我们有几个小学同学都在武汉生活，平时经常都会约着见面吃饭、孩子们一起玩一玩，所以，大家彼此很熟，我对她们是不客气的，家里有啥做啥，做啥她们就吃啥，因为她们好打发，家常便饭就行了，要是有老家的东西给她们，她们能乐开花，所以，今天给她们准备了老家里带回来的腊肠，从广州带回来的脆皮肉，自己做的茄汁大虾，她们带过来的椒香带鱼，时令蔬菜，腊肠算是很普通的，反而是大家最喜欢的，因为又吃到了小时候的味道，也勾起了小时候的回忆，都老大不小了，兜兜转转的还是觉得家里好，虽然都回不去了，抒完情该做菜了。
今日推荐--莲藕炒腊肠
食材:莲藕、腊肠
辅料:姜蒜、葱丝、醋
做法:1、熟腊肠切片，腊肠我是每次都会泡多一点儿，煮熟后放冰箱冷冻，吃的时候拿出来炒一炒或者煮饭的时候放进去焖一下就可以了，老家里的腊肠都是家里用自家的猪肠、猪肉做的，自家养的猪肥肉多，做的腊肠都可以看出来。
2、莲藕去皮切薄片，莲藕炒着吃要选肥肥胖胖又短的，看着就水嫩的这种，再过两个多月就该是莲藕的收获季了，到时候莲藕是天天有，还便宜，家家户户都要煮排骨藕汤喝了。
3、平底锅烧热，放腊肠稍稍煎一下，煎出大部分油脂出来，不然吃着口口都是油，油脂煎出来以后放姜蒜片煸香。
4、藕片下锅翻炒入味，炒一两分钟就可以的，莲藕本来生吃都是可以的，不用加调味料，出锅前放两大勺醋就可以了，酸味减少油腻的感觉，也可以促进消化，但不要太早放，出锅前放进去就行。
温馨小贴士:
莲藕、腊味其实算是湖北这边的特色了，家里做腊肠的时候会把味道都调好的，并且有些会故意做的稍稍咸一些，然后再用木柴去熏，整个下来味道很浓郁，拿来炒菜的时候真的是可以不放油盐和其他调料了，莲藕不用说，算是秋冬季的时令蔬菜，祛燥润肺是很好的，时令菜要多吃。
腊味是湖北新年的特色，家家户户都要准备的东西，说到腊味我们想到的就是过年，说到过年想到的肯定是回家，这是永远都不能忘的味道。
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